Thức uống tăng cường sức khỏe, dùng sao cho đúng?

Các loại nước uống chức năng ngày càng đa dạng trên thị trường

Thức uống chức năng là gì?

Thức uống chức năng thực tế không phải là khái niệm quá mới mẻ. Tuy nhiên, thị trường đồ uống chăm sóc sức khỏe đang ngày càng bùng nổ. Nước tăng lực, soda chứa prebiotic và nước bổ sung vi chất đều là những ví dụ phổ biến hiện nay.

Thức uống chức năng là bất kỳ loại đồ uống không cồn nào được bổ sung các chất nhằm mang lại lợi ích sức khỏe vượt ra ngoài công dụng bù nước thông thường. Tùy thuộc vào thành phần, chúng có thể hỗ trợ khả năng tập trung, cải thiện sức khỏe đường ruột, giảm căng thẳng hoặc bù đắp các khoảng trống dinh dưỡng.

Hiệu quả này thường đến từ các hợp chất có hoạt tính sinh học được thêm vào, bao gồm:

• Thảo dược adaptogen ví dụ như sâm Ấn Độ (ashwagandha)
• Chất chống oxy hóa
• Caffeine
• Chất điện giải
• Men vi sinh (Probiotic)
• Các vitamin và khoáng chất

Một số nghiên cứu chỉ ra rằng thức uống chức năng có tiềm năng cải thiện sức khỏe. Đây thường là những giải pháp chứa ít calo để bổ sung các hợp chất sinh học, đặc biệt là khi chúng có nguồn gốc từ thực vật.

Tuy nhiên, vấn đề nằm ở chỗ người tiêu dùng rất khó biết chính xác hàm lượng các hợp chất này trong mỗi sản phẩm.

Bí quyết lựa chọn đồ uống chức năng tốt cho sức khỏe

Giữa vô vàn lựa chọn trên thị trường, chuyên gia dinh dưỡng Elika Imandel đến từ Hệ thống Y tế của Đại học California, Los Angeles (Mỹ) đưa ra lời khuyên sau:

Kiểm soát lượng caffeine

Caffeine có thể mang lại những lợi ích nhất định nếu được tiêu thụ ở mức độ vừa phải. Tuy nhiên, nếu bạn vừa uống cà phê, trà vừa nạp thêm các loại đồ uống chứa caffeine, cơ thể sẽ dễ rơi vào trạng thái quá tải, dẫn đến lo âu, bồn chồn, mất ngủ và nhịp tim nhanh.

Theo khuyến nghị từ Cơ quan Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm Mỹ (FDA), người trưởng thành (trừ phụ nữ mang thai) không nên tiêu thụ quá 400mg caffeine mỗi ngày. Với người có bệnh lý tim mạch hoặc các vấn đề sức khỏe khác, giới hạn có thể thấp hơn.

Đọc kỹ các thành phần đi kèm

Bên cạnh các dưỡng chất tốt cho sức khỏe, thức uống chức năng đôi khi lại chứa những thành phần không lành mạnh khiến các lợi ích bị triệt tiêu, đặc biệt là đường bổ sung và chất tạo ngọt nhân tạo.

Những người mắc chứng rối loạn tiêu hóa nên cẩn trọng với đồ uống bổ sung chất xơ prebiotic như inulin. Dạng chất xơ này sẽ bị lên men bởi vi khuẩn ở đại tràng, gây đầy hơi và tiêu chảy ở một số người.

Ưu tiên bảng thành phần đơn giản

Cũng giống như các sản phẩm thực phẩm khác, danh sách thành phần càng ngắn gọn thì sản phẩm càng tốt. Những loại đồ uống sức khỏe có lợi nhất thường là loại tối giản thành phần.

Chuyên gia Imandel đưa ra ví dụ: Chẳng hạn, nếu bạn mua một loại nước bổ sung thảo dược, hãy xem chiết xuất đó đứng ở đâu trong danh sách thành phần.

Không sập bẫy chiêu trò tiếp thị

Nếu biết đến thực phẩm chức năng nói chung và các loại đồ uống tăng cường sức khỏe qua mạng xã hội, người tiêu dùng nên tìm hiểu kỹ ai đang quảng cáo và họ được lợi ích gì từ việc này. Những nhãn mác như "hoàn toàn tự nhiên" không đồng nghĩa với sản phẩm đó thực sự tốt cho sức khỏe.

Thực phẩm chức năng chỉ là một phần của chế độ ăn cân bằng

Thức uống bổ sung chất xơ hay protein dù tiện lợi đến đâu, cũng không thể thay cho bữa ăn đủ chất. Chúng ta có thể sử dụng thức uống bổ sung dinh dưỡng một cách chừng mực, bổ sung cho nền tảng dinh dưỡng vững chắc từ thực phẩm tự nhiên.

Nếu bạn đang gặp khó khăn trong việc xây dựng chế độ ăn uống lành mạnh, hãy tham khảo ý kiến của bác sĩ hoặc các chuyên gia dinh dưỡng để nhận được lời khuyên an toàn và phù hợp nhất.

 

thực phẩm chức năng dạng nước thành xu hướng mới

Đồ uống có đường làm tăng gấp đôi nguy cơ ung thư dạ dày?

Thảo dược adaptogen hỗ trợ cơ thể ứng phó với căng thẳng

6 loại nấm adaptogen giúp cải thiện sức khỏe toàn diện