Điểm tin

13 mẫu màng bọc thực phẩm có chứa chất gây rối loạn nội tiết

SUCKHOE+ | (Health+) Kết quả kiểm nghiệm trên vừa được Cục An toàn thực phẩm (Bộ Y tế) và Viện Kiểm nghiệm An toàn vệ sinh thực phẩm công bố sau khi kiểm nghiệm 15 mẫu màng bọc thực phẩm lưu hành tại Hà Nội và TP.HCM, và chỉ có 2 mẫu làm từ vật liệu PE là không thôi nhiễm chất DEHA gây rối loạn nội tiết.

21/08/2013 09:47

Trước thông tin cảnh báo về một số màng bọc bảo quản thực phẩm polyvinyl chloride (PVC) có chứa chất dẻo Di-Ethylhexyl Adipate (DEHA) có thể gây ảnh hưởng đến sức khỏe người tiêu dùng, Cục An toàn thực phẩm đã chỉ đạo Viện kiểm nghiệm An toàn vệ sinh thực phẩm quốc gia và Viện Vệ sinh y tế công cộng thành phố Hồ Chí Minh lấy 15 mẫu màng bọc thực phẩm để kiểm nghiệm phát hiện DEHA đang lưu hành tại thành phố Hà Nội và thành phố Hồ Chí Minh.

Lựa chọn màng bọc thực phẩm được sản xuất từ nguyên liệu PE bởi không có thôi nhiễm chất gây rối loạn nội tiết khi nghiên cứu thử nghiệm

Kết quả giám sát ban đầu cho thấy: 2/2 mẫu màng bọc bảo quản thực phẩm polyetylen (PE) không gây thôi nhiễm DEHA; 13/13 mẫu màng bọc bảo quản thực phẩm polyvinyl chloride (PVC) có thôi nhiễm DEHA nhưng không vượt ngưỡng cho phép theo quy định của EU tại văn bản số 10/2011 ngày 14/1/2011 (3mg/1dm² tương đương 18mg/kg thực phẩm).

Cục An toàn thực phẩm tiếp tục chỉ đạo các đơn vị chức năng tiếp tục kiểm tra giám sát và hướng dẫn bảo đảm an toàn thực phẩm trong màng bọc thực phẩm, lấy mẫu kiểm nghiệm trên thị trường.

Để bảo đảm an toàn thực phẩm trong sử dụng màng bọc bảo quản thực phẩm, khuyến cáo người tiêu dùng không sử dụng màng bọc thực phẩm ở nhiệt độ cao >70^oC, hạn chế sử dụng màng bọc thực phẩm chứa đựng thực phẩm giầu chất béo dầu ăn, pho mát, thịt rán); không gia nhiệt bằng lò vi sóng khi thực phẩm còn bọc cả màng bọc PVC.

Theo TS. Lâm Quốc Hùng, Trưởng phòng Giám sát ngộ độc thực phẩm, Cục An toàn thực phẩm, trước những nghi ngờ về màng bọc bảo quản thực phẩm PVC, người tiêu dùng nên chọn loại màng bọc sản xuất từ nguyên liệu PE - an toàn hơn vì không có nguy cơ thôi nhiễm DEHA. Màng bọc thực phẩm sản xuất từ nguyên liệu PE cps màu trắng, trong suốt, dai khi kéo giãn; còn màng bọc thực phẩm được sản xuất từ PVC có màu trắng ngà hoặc vàng nhạt và ít dai hơn khi kéo giãn.

thuychi