Hạt cỏ cà ri tốt cho người bệnh đái tháo đường thế nào?

Hạt cỏ cà ri mang lại nhiều lợi ích cho người bệnh đái tháo đường

Hạt cỏ cà ri và bệnh đái tháo đường

Hạt cỏ cà ri có chứa nhiều chất xơ và các hóa chất khác có thể làm chậm quá trình tiêu hóa, hấp thụ carbohydrate và đường trong cơ thể. Hạt cỏ cà ri cũng có thể giúp cải thiện cách cơ thể sử dụng đường và tăng khả năng sản xuất insulin của cơ thể. Một số nghiên cứu còn phát hiện ra rằng, việc sử dụng hạt cỏ cà ri có thể giúp làm giảm lượng đường trong máu ở những người mắc bệnh đái tháo đường.

Vì sao bạn nên ăn chà là vào mùa Hè?

Ăn me khi mang thai - Đừng nghĩ tốt mà ăn quá nhiều!

Nên đọc

Một nghiên cứu cho thấy rằng, sử dụng 10gr hạt cỏ cà ri ngâm trong nước nóng mỗi ngày có thể giúp kiểm soát bệnh đái tháo đường type 2. 

Một nghiên cứu khác cho thấy rằng, ăn các loại bánh nướng được làm từ bột hạt cỏ cà ri có thể làm giảm kháng insulin ở những người mắc bệnh đái tháo đường type 2. 

Một nghiên cứu khác cũng cho thấy rằng, dùng hạt cỏ cà ri mỗi ngày, liên tục trong vài tuần giúp cải thiện đáng kề lượng đường trong máu.

Hạt cỏ cà ri giúp giảm lượng đường trong máu

Những nguy cơ khi sử dụng hạt cỏ cà ri?

Bên cạnh những lợi ích nêu trên thì việc sử dụng hạt cỏ cà ri cũng có thể tiềm ẩn những tác dụng phụ như bệnh thần kinh ngoại vi. Điều này có thể khiến bạn mất cảm giác ở các dây thần kinh hoặc khiến cơ bắp suy yếu.

Ngoài ra, sử dụng quá nhiều hạt cỏ cà ri cũng có thể gây ra mùi cơ thể khó chịu. Nguyên nhân khiến cơ thể có mùi khi sử dụng hạt cỏ cà ri là do hóa chất dimethylpyrazine có trong loại hạt này. Cỏ cà ri cũng có thể gây ra một số phản ứng dị ứng.

Để đảm bảo an toàn, bạn nên tham khảo ý kiến bác sỹ trước khi quyết định bổ sung hạt cỏ cà ri vào chế độ ăn uống của mình. Chất xơ trong hạt cỏ cà ri cũng có thể làm cho khả năng hấp thụ các loại thuốc uống của cơ thể bị suy giảm. Do đó, bạn không nên ăn hạt cỏ cà ri trong vòng vài giờ sau khi uống thuốc.

Trần Lưu H+ (Theo Healthline)