Trong một công trình đăng trên tạp chí Nông nghiệp và Hóa học thực phẩm của Mỹ, các nhà nghiên cứu cho biết họ đã xác định được nhiều chất trong lá cây hoa bia có tác dụng tốt cho sức khỏe.
Trước đây, họ đã phát hiện ra chất chống oxy hóa polyphenol, có trong lá cây hoa bia có thể chống lại sâu răng và bệnh nướu răng. Chất chiết xuất từ lá cây hoa bia có thể ngăn chặn vi khuẩn bám vào các bề mặt răng gây ra các bệnh răng miệng, cũng như có thể ngăn ngừa một số độc tố của vi khuẩn đó.
Thông thường sau khi thu hoạch hoa bia, lá cây
bị loại bỏ, không được sử dụng để nấu bia. Nhóm các nhà khoa học trên đã quyết định nghiên cứu
những chất có trong loại lá này.
Nhờ sử dụng kỹ thuật sắc ký, họ đã tìm ra ba hợp
chất mới, một hợp chất đã biết nhưng lần đầu tiên tìm thấy trong thực vật và 20 hợp chất đã biết
nhưng lần đầu tiên tìm thấy trong cây hoa bia. Lá cây hoa bia cũng chứa một lượng đáng kể
proanthocuanidin, chất chống oxy hóa tốt cho sức khỏe.
Mời quý vị độc giả đọc tin hàng ngày về chủ đề sức khỏe tại suckhoecong.vn trong chuyên mục Nghiên cứu - Sản xuất
Vinalink Group – Ra mắt thương hiệu mỹ phẩm Vxebra
16/04/2024 14:20
Dùng thực phẩm bổ sung chứa curcumin từ nghệ sao cho hiệu quả?
03/04/2024 14:41
Thực phẩm chức năng dạng nước thành xu hướng mới
28/03/2024 15:12
Trào lưu sử dụng rong sụn biển để chăm sóc sức khỏe
26/03/2024 16:13
Có gì trong bộ mỹ phẩm thuần chay từ trái cây, hoa lá Nhật Bản?
21/03/2024 08:19
Lợi ích của “bộ đôi” kẽm và quercetin với hệ miễn dịch
20/03/2024 11:40
Ứng dụng công nghệ nano trong sản phẩm dưỡng da từ bên trong
14/03/2024 13:21
Bình luận của bạn