Món ngon - Nhà hàng

Mẹ con mình cùng vào bếp: Thạch rau câu nhân phô mai

SUCKHOE+ | Thạch rau câu là một món ăn ngon mát và cực hấp dẫn vào mùa hè. Hôm nay, mẹ và con sẽ cùng vào bếp làm món thạch rau câu nhân phô mai mà con rất thích nhé!

23/05/2016 14:27

Thạch rau câu nhân phô mai vừa ngon mát, vừa bổ ngày hè

Làm thạch rau câu hình con cá đẹp xinh cho ngày hè mát lạnh

Cách làm bánh thạch rau câu 3D đẹp không nỡ ăn

Phô mai que chiên giòn thơm ngậy: Ăn cả đĩa vẫn thèm!

Khoai tây nướng trứng và phô mai thơm phức cực kích thích

Thạch rau câu có chứa các acid amin tự nhiên, rất tốt cho da, là loại thực phẩm có chứa nhiều vitamin B8, vitamin B3 có tác dụng chống viêm da, ngăn chặn rụng tóc, mụn nhọt. Thạch rau câu còn có tác dụng tăng cường hệ miễn dịch, làm giảm lượng cholesterol xấu và giảm căng thẳng, mệt mỏi. Phô mai là nguồn thực phẩm tuyệt vời bổ sung calci, protein, các vitamin và khoáng chất cần thiết cho bé. Đây là món ăn ngon mát phù hợp với cả gia đình.

Nguyên liệu:

– 30gr phô mai;

– 20ml siro (tùy vị thích) hoặc các loại quả có nước ép nhiều màu sắc như chanh leo, thanh long ruột đỏ, dâu, xoài…

– 100gr đường;

– 10gr bột rau câu giòn;

– Khuôn làm thạch hoặc khay làm đá.

Cách làm:

Bước 1

Đổ 1l nước vào nồi và đặt lên bếp, cho siro vào khuấy đều, để lửa vừa và đun cho đến khi sôi. Nếu bé thích trái cây, bạn có thể thay siro bằng các loại nước cốt trái cây như: chanh leo, xoài, dâu..., nhưng nên cho thêm đường để giảm bớt độ chua của siro và trái cây.

Bước 2:

Cho 10gr bột rau câu vào, khuấy đều cùng với nước siro hoặc nước hoa quả khoảng 5 phút cho bột rau câu tan và chín hoàn toàn thì tắt bếp. Để hỗn hợp nguội.

Bước 3:

Xếp phô mai vào khuôn hoặc khay đá. Nên mua loại phô mai viên vuông nhỏ vừa dễ làm lại đẹp

Bước 4

Chia đều thạch vào khuôn. Mẹ và bé có thể chọn các loại vị thạch khác nhau, tuy nhiên vì phô mai có vị béo ngậy, bởi vậy nên chọn thạch vị chua hoặc dùng cà phê cho ngon.

Bước 5:

Để thạch vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 30 phút đến khi thạch đông lại là xong.

Nếu như bé yêu thích hương vị dừa và để món thạch rau câu nhân phô mai có mùi thơm, hấp dẫn hơn, mẹ có thể thay nước hòa cùng với siro thành nước dừa. Và sẽ rất ngon nếu mẹ và con cho thạch rau câu nhân phô mai vào sữa tươi hay nước ép hoa quả và cùng gia đình thưởng thức thành quả.