Khỏe đẹp

Ăn quả hồ trăn có thể giúp bảo vệ thị lực

SUCKHOE+ | Các nhà nghiên cứu tại Đại học Tufts (Mỹ) phát hiện ra rằng những người lớn chỉ tiêu thụ 2 ounce quả hồ trăn hay còn gọi là hạt dẻ cười mỗi ngày trong 12 tuần có sức khỏe mắt được cải thiện đáng kể.

31/10/2024 10:59

Quả hồ trăn mỗi ngày có thể mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe

5 lợi ích khi bổ sung hạt dẻ cười vào chế độ ăn uống

Photo: Lợi ích sức khỏe từ hạt dẻ cười

Lợi ích của 3 loại hạt thường ăn ngày Tết

Bạn đã biết 4 lợi ích đặc biệt của hạt dẻ cười?

Nghiên cứu tập trung vào việc đo các sắc tố bảo vệ trong võng mạc - lớp nhạy sáng ở phía sau mắt, đóng vai trò thiết yếu đối với thị lực. Các sắc tố bảo vệ này, được gọi là sắc tố điểm vàng (hoàng điểm), hoạt động giống như kính râm bên trong mắt bạn. Chúng hỗ trợ lọc ánh sáng xanh có hại và bảo vệ võng mạc khỏi những tổn thương có thể dẫn đến thoái hóa điểm vàng do tuổi tác (AMD) - một trong những nguyên nhân chính gây mất thị lực ở người lớn tuổi.

Trong nghiên cứu được công bố trên Tạp chí dinh dưỡng (Journal of Nutrition) gồm có 36 người trưởng thành khỏe mạnh trong độ tuổi từ 40-70 tham gia. Được biết, họ là những người thường tiêu thụ một lượng nhỏ thực phẩm có chứa lutein.

Một nửa số người tham gia được bổ sung thêm 2 ounce (khoảng 57gr) quả hồ trăn không muối vào chế độ ăn uống hàng ngày, trong khi nửa còn lại vẫn duy trì thói quen ăn uống thông thường.

Sau 6 tuần, các nhà nghiên cứu nhận thấy những người ăn quả hồ trăn có sự cải thiện đáng kể về mức độ sắc tố điểm vàng. Và lợi ích này vẫn nhất quán cho đến hết nghiên cứu kéo dài 12 tuần. Ngược lại, nhóm đối chứng không có sự thay đổi đáng kể nào.

Tiến sĩ Tammy Scott, tác giả chính của nghiên cứu, cho biết: "Những phát hiện của chúng tôi chỉ ra rằng quả hồ trăn không chỉ là một món ăn nhẹ bổ dưỡng mà còn có thể mang lại lợi ích đáng kể cho sức khỏe của mắt. Điều này đặc biệt quan trọng khi mọi người già đi và phải đối mặt với nguy cơ suy giảm thị lực cao hơn".

Lý do khiến quả hồ trăn có lợi cho mắt có thể do chứa một lượng lớn lutein - chất chống oxy hóa mạnh, được biết đến nhiều nhất với công dụng bảo vệ sức khỏe mắt. Không chỉ vậy, hàm lượng chất béo tự nhiên trong quả hồ trăng còn giúp cơ thể hấp thụ lutein hiệu quả hơn.