Nghiên cứu phát hiện chế độ ăn giảm nguy cơ sa sút trí tuệ

Chế độ ăn MIND khuyến khích ăn nhiều quả mọng và rau xanh lá

MIND là phương pháp ăn kết hợp giữa chế độ ăn Địa Trung Hải và chế độ ăn DASH. Chế độ ăn kiêng Địa Trung Hải bao gồm chủ yếu là thực vật, chất béo lành mạnh từ dầu olive và acid béo omega-3 từ cá. Chế độ ăn DASH giúp giảm huyết áp cao, được xây dựng bởi Viện Tim, Phổi và Máu Quốc gia Mỹ. Thực đơn của chế độ này tập trung vào nhiều trái cây và rau; sữa không béo hoặc ít béo, các loại ngũ cốc; ít thịt nạc, cá và gia cầm.

Trong nghiên cứu này, các nhà khoa học Mỹ đã phân tích chế độ ăn uống của hơn 90.000 người trong hơn một thập kỷ và phát hiện ra rằng những người tuân thủ chặt chẽ chế độ ăn MIND có thể giảm 1/4 nguy cơ mắc bệnh sa sút trí tuệ, dù họ bắt đầu áp dụng chế độ ăn này ở độ tuổi nào.

Tiến sĩ Song-Yi Park, chuyên gia dinh dưỡng đến từ Đại học Hawaii và là tác giả chính của nghiên cứu, cho biết kết quả cho thấy tầm quan trọng của chế độ ăn uống trong việc phòng ngừa sa sút trí tuệ. “Chế độ ăn uống lành mạnh vào giai đoạn giữa và cuối đời đều có thể ngăn ngừa bệnh Alzheimer (nguyên nhân hàng đầu gây nên tình trạng sa sút trí tuệ) và các chứng mất trí nhớ khác. Điều này cho thấy, không bao giờ là quá muộn để áp dụng chế độ ăn uống lành mạnh”, vị chuyên gia này nói.

Về lý do dẫn đến các lợi ích này, các nhà nghiên cứu cho rằng hàm lượng cao các chất chống oxy hóa trong chế độ ăn MIND có thể bảo vệ não khỏi tình trạng viêm có hại gây ra chứng sa sút trí tuệ.

Trong một nghiên cứu khác được thực hiện vào năm ngoái của các nhà khoa học ở Ohio (Mỹ) cho thấy, nguy cơ suy giảm nhận thức giảm 6% ở những phụ nữ tham gia thực hiện chế độ ăn MIND. Tuy nhiên, lợi ích này không được ghi nhận ở nam giới thực hiện chế độ ăn tương tự.

Vì sự chưa nhất quán giữa các nghiên cứu, do đó sẽ cần những nghiên cứu khác trong tương lai để làm rõ mối liên hệ giữa chế độ ăn MIND và chứng sa sút trí tuệ.

Sa sút trí tuệ là một trong những nguyên nhân chính gây ra tình trạng khuyết tật và phụ thuộc ở người cao tuổi trên toàn thế giới. Căn bệnh này cũng gây ra rất nhiều phiền toái cho không chỉ bản thân người bệnh mà còn cho cả gia đình của họ. Theo trang Daily Mail, tại Anh có khoảng 944.000 người mắc chứng sa sút trí tuệ, trong khi con số này ở Mỹ là khoảng 7 triệu người. Một phân tích gần đây của Hiệp hội Alzheimer ước tính tổng chi phí hàng năm cho chứng sa sút trí tuệ ở Anh là 42 tỷ bảng Anh, trong đó gia đình người bệnh phải gánh chịu phần lớn chi phí.

 

4 lời khuyên giúp phòng ngừa chứng sa sút trí tuệ

Uống nhiều rượu tăng nguy cơ sa sút trí tuệ

Cách ngăn ngừa chứng sa sút trí tuệ

Kiểm soát huyết áp cao giúp giảm nguy cơ mắc sa sút trí tuệ