"Điểm mặt" nguyên nhân khiến đá viên có mùi, vị lạ?

Bảo quản thực phẩm và vệ sinh ngăn đông đúng cách để hạn chế đá viên bị ám mùi

Thực phẩm có mùi mạnh

Đá viên rất dễ hấp thụ mùi từ các thực phẩm bảo quản trong ngăn đông. Hải sản đông lạnh, nước sốt hoặc những thực phẩm có mùi mạnh nếu không được bọc kín đều có thể khiến đá bị ám mùi. Thực phẩm để hở hoặc bảo quản quá lâu trong ngăn đông càng làm tình trạng này nghiêm trọng hơn.

Nếu đá đã bị ám mùi, nên đổ bỏ toàn bộ số đá và bọc kín thực phẩm trước khi bảo quản trong ngăn đông để hạn chế tình trạng này tái diễn.

Khay đá hoặc bộ phận làm đá bẩn

Khay đá và bộ phận làm đá nếu không được vệ sinh định kỳ cũng có thể khiến đá có mùi hoặc vị lạ.

Nếu sử dụng khay đá, nên rửa sạch khay thường xuyên để hạn chế cặn bẩn.

Với tủ lạnh có bộ phận làm đá tự động, cần vệ sinh định kỳ bộ phận làm đá và khay chứa đá theo hướng dẫn của nhà sản xuất. 

Nguồn nước làm đá

Chất lượng nước dùng để làm đá cũng ảnh hưởng trực tiếp đến mùi và vị của đá viên.

Nếu thường làm đá bằng khay, nên sử dụng nguồn nước sạch và thay lõi, vệ sinh máy lọc nước định kỳ để bảo đảm chất lượng nước.

Với tủ lạnh có bộ phận làm đá tự động, cần thay bộ lọc nước theo định kỳ và vệ sinh hệ thống làm đá thường xuyên để bảo đảm chất lượng nguồn nước, hạn chế đá có mùi hoặc vị lạ. 

Tủ lạnh hoạt động không ổn định

Đá có mùi hoặc vị lạ có thể là dấu hiệu cho thấy tủ lạnh đang gặp trục trặc.

Gioăng cao su cửa tủ bị hở hoặc xuống cấp có thể khiến không khí ấm và ẩm lọt vào bên trong, làm xuất hiện nhiều tuyết, gây mùi và ảnh hưởng đến nhiệt độ bảo quản. Nếu tủ lạnh không duy trì được nhiệt độ ổn định, chất lượng đá cũng sẽ giảm.

Nên kiểm tra gioăng cửa thường xuyên, bảo đảm cửa luôn được đóng kín và theo dõi nhiệt độ hoạt động của tủ lạnh.

Ít sử dụng bộ phận làm đá tự động

Nếu bộ phận làm đá tự động không được sử dụng trong thời gian dài, nước có thể lưu lại trong hệ thống quá lâu, khiến đá có mùi và vị lạ.

Trong trường hợp này, nên đổ bỏ toàn bộ số đá cũ và vệ sinh bộ phận làm đá trước khi sử dụng trở lại. 

 

Podcast: Nỗi ám ảnh mùa Hè mang tên táo bón

Bí quyết chọn sandal thoải mái cho mùa Hè

Những lưu ý sống còn để tránh tai nạn ngoài trời trong mùa Hè

7 lưu ý giúp cún cưng luôn khoẻ mạnh trong mùa Hè