Tăng cường kiểm tra an toàn thực phẩm dịp cuối năm

Những tháng cuối năm, bên cạnh việc thực hiện bình ổn giá cả các mặt hàng, đảm bảo nguồn hàng cung ứng... tỉnh Quảng Ninh cũng tăng cường công tác kiểm soát chất lượng thực phẩm, đảm bảo cho sức khoẻ của người tiêu dùng. Theo đánh giá của Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm, hiện tại trên địa bàn tỉnh có trên 80% các cơ sở được kiểm tra đã đạt yêu cầu vệ sinh an toàn thực phẩm (VSATTP), đa số các cơ sở có ý thức chấp hành các quy định về VSATTP, đã có sự phân khu sơ chế, chế biến, khu phục vụ khách ăn riêng biệt, thực hiện khám bệnh cho nhân viên và tham gia học tập kiến thức VSATTP. Từ đầu năm đến nay đã có 3.298 cơ sở sản xuất, chế biến, kinh doanh thực phẩm bị lập biên bản xử lý với các hình thức từ nhẹ như nhắc nhở, thu hồi, tiêu huỷ sản phẩm đến các hình thức nghiêm khắc hơn như: Cảnh cáo, phạt tiền và tạm dừng sản xuất kinh doanh.


Tại TP. Hồ Chí Minh hiện có hơn khoảng gần 300 đơn vị sản xuất bún và bánh tươi các loại. Từ 8/2013 Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm TP.Hồ Chí Minh đã thanh, kiểm tra 298 lượt cơ sở sản xuất, kinh doanh các mặt hàng này. Có 201 mẫu sản phẩm được lấy để xét nghiệm tinopal, acid oxalic, natri sulfite, natri benzoate. Trong 120 mẫu sản phẩm được mang đi xét nghiệm, hơn 13% mẫu không đạt chất lượng an toàn vệ sinh thực phẩm (16 mẫu của 12 cơ sở sản xuất).


Tỉnh Bắc Ninh tập trung vào các cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm có dấu hiệu vi phạm các quy định về VSATTP; các cơ sở sản xuất, kinh doanh, nhập khẩu các mặt hàng thực phẩm: như bánh, mứt, kẹo, bia rượu, nước giải khát, thịt, giò chả, thủy hải sản...; các cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống, thức ăn đường phố; các làng nghề truyền thống; các cơ sở đã được phát hiện trước đó có vi phạm các quy định về bảo đảm VSATTP và quảng cáo thực phẩm. Đặc biệt chú trọng kiểm tra, kiểm soát, xử lý các mặt hàng thực phẩm nhập lậu, không rõ nguồn ngốc, gia cầm nhập khẩu trái phép, không bảo đảm VSATTP.

Tỉnh Phú Yên chỉ đạo tiếp tục tăng cường công tác kiểm tra, kiểm soát về VSATTP đối với các cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm, đặc biệt là các cơ sở sản xuất, kinh doanh các mặt hàng tiêu dùng thiết yếu như bánh, mứt, kẹo, rượu bia, nước giải khát… phục vụ trong dịp Tết dương lịch, Tết Nguyên đán và các lễ hội diễn ra trong dịp cuối năm. Đồng thời, xử lý nghiêm theo quy định của pháp luật nếu phát hiện các mặt hàng nhập khẩu trái phép, không rõ nguồn gốc, không đảm bảo VSATTP. Qua tổng hợp kết quả thanh tra, kiểm tra 10 tháng đầu năm 2013, tỉnh Phú Yên vẫn còn một số cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm chạy theo lợi nhuận, chưa quan tâm nhiều đến sức khỏe nhân dân, công tác xử lý vi phạm chưa nghiêm, nặng về hình thức nhắc nhở, cảnh cáo. Tình hình vi phạm VSATTP vẫn còn diễn biến phức tạp, các vụ việc vi phạm có giảm về số lượng nhưng về hình thức thì ngày càng tinh vi hơn.

Đoàn thanh tra, kiểm tra liên ngành của tỉnh Kon Tum cũng đã tiến hành kiểm tra 2.356 cơ sởtrong đó số cơ sở không bị phạt 1.855/2.356, chiếm tỷ lệ 78,7%, xử phạt 111 trường hợp với tổng số tiền phạt là 84.800.000 đồng, 288 cơ sở có sản phẩm tự tiêu hủy, các cơ sở vi phạm chủ yếu do bảo quản thực phẩm không đúng quy định, môi trường sản xuất, chế biến, kinh doanh thực phẩm không đảm bảo vệ sinh.

Trong quá trình thanh tra, kiểm tra, các tỉnh thành phố yêu cầu kết hợp đẩy mạnh công tác tuyên truyền, giáo dục các quy định của pháp luật, các kiến thức về bảo đảm VSATTP cho người sản xuất, chế biến, kinh doanh, tiêu dùng thực phẩm; hướng dẫn người dân trong việc lựa chọn mua, tiêu dùng các sản phẩm thực phẩm an toàn, tẩy chay các cơ sở thực phẩm không đảm bảo vệ sinh và các sản phẩm thực phẩm không bảo đảm an toàn. Tuyên truyền, vận động người dân, các cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống, thức ăn đường phố “nói không với thực phẩm nhập lậu, không rõ nguồn gốc, không bảo đảm an toàn”, áp dụng mức xử phạt cao nhất đối với các trường hợp vi phạm. Đồng thời thông báo kịp thời trên các phương tiện thông tin đại chúng về những cơ sở vi phạm, sản phẩm thực phẩm không bảo đảm an toàn để người dân biết, lựa chọn thực phẩm an toàn.