Kẹo dứa gừng vừa dễ làm vừa ngon miệng
Cùng bé yêu làm kẹo thủy tinh siêu ngon
Làm cả tảng kẹo chocolate phủ bạc hà rồi đập vỡ - Giáng sinh ăn thế mới vui!
Tự làm kẹo trị ho bằng chanh, gừng và mật ong
Làm kẹo hình gấu ngộ nghĩnh cho bé yêu
Nguyên liệu:
- Dứa chín: ½ quả; Gừng tươi: 200gr
- Đường: 150gr; Mật ong: 30ml
- Chanh: 1 quả
- Muối: ½ thìa cà phê
- Giấy bóng kính gói kẹo, giấy nến.
Cách làm kẹo dứa gừng:
Sơ chế:
Dứa gọt vỏ, bỏ mắt, băm nhỏ. Gừng rửa sạch, gọt vỏ, thái sợi. Chanh cắt đôi, một nửa quả chanh vắt lấy nước cốt.
Làm kẹo:
- Cắt một lát chanh cho vào nồi nước, cho thêm muối, gừng vào nồi, đun sôi khoảng 4 phút. Đổ gừng ra rổ, để ráo nước. Cách này giúp gừng không bị thâm.
- Bắc chảo lên bếp, cho gừng, dứa, mật ong, đường và nước cốt chanh vào chảo trộn đều. Bật bếp với lửa vừa, đun khoảng 10 phút, vừa đun vừa đảo đều. Sau 10 phút, chỉnh nhỏ lửa, đun tiếp. Lưu ý, vừa đun vừa đảo đều tay để hỗn hợp không bị cháy. Đến khi hỗn hợp sánh lại, quyện vào nhau thì tắt bếp.
Gói kẹo:
- Múc hỗn hợp kẹo ra khay có lót sẵn giấy nến. Chờ kẹo nguội bớt rồi viên lại thành từng viên dài khoảng 3cm rồi để kẹo cứng lại.
- Khi kẹo cứng thì dùng giấy bóng kính bọc kẹo lại và ăn dần.
Chúc các bạn thành công!
Nên đọc
Dùng thực phẩm bổ sung chứa curcumin từ nghệ sao cho hiệu quả?
Thực phẩm chức năng dạng nước thành xu hướng mới
Trào lưu sử dụng rong sụn biển để chăm sóc sức khỏe
Có gì trong bộ mỹ phẩm thuần chay từ trái cây, hoa lá Nhật Bản?
Lợi ích của “bộ đôi” kẽm và quercetin với hệ miễn dịch
Ứng dụng công nghệ nano trong sản phẩm dưỡng da từ bên trong
Bình luận của bạn