Ăn đồ dầu mỡ có gây nổi mụn?

Đồ ăn nhiều dầu mỡ không trực tiếp gây mụn

Nhiều người vẫn cho rằng ăn nhiều đồ chiên rán hoặc thực phẩm nhiều dầu mỡ sẽ làm tăng chất nhờn trên da và gây mụn. Lập luận này bắt nguồn từ việc những người dễ bị mụn thường có da dầu. Tuy nhiên, theo bác sĩ da liễu Rosalind Simpson, giảng viên tại Trường Đại học Nottingham (University of Nottingham, Vương quốc Anh), đây là một quan niệm sai lầm. Bà nhấn mạnh, lượng dầu trên da, hay còn gọi là bã nhờn chịu ảnh hưởng chủ yếu từ hormone và yếu tố di truyền, chứ không phải từ lượng dầu mỡ có trong thức ăn.

Về mặt cơ chế, nguyên nhân quan trọng nhất gây mụn là sự gia tăng hormone androgen ở cả nam và nữ trong giai đoạn dậy thì. Khi nồng độ androgen tăng, tuyến bã nhờn hoạt động mạnh hơn. Bã nhờn kết hợp với tế bào chết làm tắc nghẽn lỗ chân lông, tạo môi trường thuận lợi cho vi khuẩn Propionibacterium acnes vốn tồn tại sẵn trên da phát triển. Sự bùng phát của vi khuẩn này dẫn đến viêm nhiễm và hình thành mụn. Những nguyên nhân khác, chẳng hạn hội chứng buồng trứng đa nang hay việc dùng thuốc tránh thai chứa progestin (một loại hormone tổng hợp tương tự progesterone), cũng có thể góp phần gây mụn. 

Điều đó không có nghĩa là chế độ ăn uống hoàn toàn không ảnh hưởng đến tình trạng da. Bác sĩ Rosalind Simpson cho rằng, dù thực phẩm nhiều dầu mỡ không trực tiếp gây mụn, việc ăn quá nhiều đồ chiên rán vẫn có thể tác động gián tiếp, nhất là khi kết hợp với lối sống ít vận động và chế độ dinh dưỡng mất cân bằng. Tình trạng mụn ngày càng phổ biến cũng khiến nhiều nhà khoa học đặt nghi vấn về thói quen tiêu thụ thực phẩm có chỉ số đường huyết cao, bao gồm tinh bột tinh chế và đồ ngọt. Hiện nay, ngày càng có thêm bằng chứng cho thấy đường tinh luyện có khả năng góp phần làm tình trạng mụn nặng hơn. Đồng thời, các nghiên cứu cũng mở rộng sang mối liên hệ giữa sức khỏe đường ruột và sức khỏe làn da.

Theo các chuyên gia, để giảm nguy cơ mụn, mỗi người nên duy trì chế độ ăn uống điều độ, tăng cường rau xanh, trái cây tươi, kết hợp vận động thường xuyên để cân bằng nội tiết và cải thiện sức khỏe tổng thể. Song song đó, việc chăm sóc da đúng cách cũng rất quan trọng, chẳng hạn rửa mặt nhẹ nhàng với sản phẩm dịu nhẹ, giữ ẩm đầy đủ và tránh lạm dụng các loại mỹ phẩm gây bít tắc lỗ chân lông.

Trong trường hợp mụn kéo dài hoặc không cải thiện dù đã điều chỉnh lối sống và chăm sóc tại nhà, người bệnh nên đến khám bác sĩ da liễu. Bác sĩ Simpson nhấn mạnh, việc áp dụng chế độ ăn kiêng quá nghiêm ngặt để trị mụn có thể gây hại, đặc biệt ở thanh thiếu niên, nếu không có sự giám sát y tế.

 

Chế độ ăn Địa Trung Hải giúp giảm triệu chứng nhiều bệnh da liễu

Podcast: Cảnh giác với các bệnh da liễu thường gặp mùa mưa lũ

Bác sĩ da liễu chỉ cách ngăn ngừa mụn trong mùa Hè

Podcast: Chủ động phòng ngừa bệnh da liễu, bệnh đường hô hấp khi trời nồm