Làm Trứng cuộn cơm cho bữa sáng đầu tuần thịnh soạn

SUCKHOE+ | Món trứng cuộn cơm vừa ngon lại vô cùng mới lạ nữa, món ăn là sự kết hợp giữa món cơm chiên rau củ và trứng cuộn. Bữa sáng đầu tuần cùng vào bếp làm món ăn này đãi cả nhà nhé.

25/12/2016 15:23

Trứng cuộn cơm hấp dẫn vừa thơm ngon và rất dễ làm

Cà chua nhồi thịt sốt đổi vị bữa cơm chiều

Gân bò hầm dưa cải chua - ngon cơm ngày đông lạnh

Cánh gà chiên sốt táo thơm ngon cho bữa cơm tối

Nguyên liệu:

- Cơm: 2 bát

- Trứng: 2 quả

- Thịt gà: 250gr

- Gia vị: Tương cà hoặc tương ớt, muối, hạt tiêu, hành tây, hành lá, hành khô, ngô non, đậu Hà Lan, dầu ăn vừa đủ.

Cách làm:

Thịt gà, thái miếng vuông nhỏ, ướp hạt tiêu, muối. Hành tây thái hạt lựu, hành khô đập dập. Hành lá thái nhỏ. Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào đun nóng. Lần lượt cho hành băm nhỏ, hành tây, đậu Hà Lan, ngô non, thịt gà vào xào cho chín mềm. Tiếp theo cho cơm vào đảo đều. Vừa chiên vừa đảo đều. Khi các nguyên liệu chín, cơm săn, nêm muối, hạt tiêu cho vừa khẩu vị thì cho tương cà vào đảo thêm lần nữa rồi tắt bếp.

Đập trứng ra bát, thêm hành, gia vị và một ít dầu ăn vào trộn thật đều. Làm nóng dầu ăn trong chảo sau đó đổ bát trứng vào, chiên cho trứng se lại và gần chín. Đổ cơm vừa chiên lên trên trứng rồi nhẹ nhàng gập phần viền trứng lên trên cơm. Lưu ý rằng trứng có thể không cần phủ kín toàn bộ cơm. Sau đó úp đĩa lên và lật ngược chảo để có phần mặt trứng đẹp mắt ở phía trên. Làm lần lượt tới khi hết trứng và cơm.