Món ngon - Nhà hàng

Cách nấu chè hạt sen vải thiều thơm ngon

SUCKHOE+ | Vị ngọt của vải thiều, vị bùi của hạt sen sẽ giúp bạn xua tan những cơn nóng, mệt mỏi, căng thẳng của cơ thể trong 1 ngày oi nóng nó sẽ khiến tâm trạng của bạn cảm thấy thoải mái hơn.

30/05/2016 17:36

Chuyên đề:
Món ngon mỗi ngày

Chè hạt sen vải thiều là 1 món ăn thơm ngon và bổ dưỡng

3 món cháo ngon bổ giúp giải nhiệt mùa hè

3 món ngon miễn chê từ mướp hương

10 món chay siêu ngon và dễ làm từ đậu phụ

Top 12 rau củ quả nhiều thuốc trừ sâu nhất 2016

Chè hạt sen vải thiều là 1 món ăn thơm ngon và bổ dưỡng. Không chỉ là món ăn thanh mát, giải nhiệt cho ngày hè, chè hạt sen vải thiều còn có tác dụng giúp tinh thần bạn luôn thoải mái, có giấc ngủ ngon hơn và xả stress rất hiệu quả.

Dưới đây là cách nấu chè hạt sen vải thiều thơm ngon và đơn giản.

Nguyên liệu để ấu chè hạt sen vải thiều:

- 200gr hạt sen tươi
- 10-15 quả vải thiều
- 5gr thạch rau câu
- 300ml nước lọc
- 50gr đường phèn - bột năng
- Hoa nhài
Cách làm:

Bước 1: Vải bóc vỏ, bỏ hạt. Sau đó rắc một ít đường lên bề mặt quả vải, cất vào tủ lạnh. Bước này nên làm cẩn thận, để giữ nguyên hình quả vải, khi trang trí sẽ đẹp mắt và ngon miệng hơn.

Bước 2: Hạt sen tươi rửa bằng nước lạnh, bỏ tâm sen rồi cho vào nồi.

Bước 3: Ninh hạt sen chừng 10-15 phút cho hạt sen thật mềm. Cho 50gr đường phèn vào nấu chung để hạt sen không bị nát.

Bước 4: Nhồi hạt sen vào trong quả vải.

Bước 5: Hoà bột năng ra bát cho tan rồi cho từ từ vào nồi nước ninh hạt sen ban đầu, đun 5 phút rồi cho đường vào. Dùng muôi khuấy đều, tắt bếp ngay vì nếu đun lâu vải thiều sẽ chảy nước và không còn giòn.