Một quả dâu tây mốc có cần bỏ cả hộp?

Dâu tây tươi dễ hỏng do chứa nhiều nước và có kết cấu mềm.

Cách xử lý khi phát hiện dâu tây bị mốc

Dâu tây có kết cấu mềm và chứa nhiều nước, khiến nấm mốc dễ dàng ăn sâu vào bên trong thịt quả mà mắt thường không thấy được. Do đó, bạn cần vứt bỏ ngay quả mốc và các quả nằm sát bên cạnh. Tuyệt đối không cắt gọt phần mốc để ăn tiếp, vì mốc trên trái cây mềm (như dâu tây, cà chua, đào) đã bám rễ sâu vào bên trong. Cắt bỏ bề ngoài không giúp loại bỏ hoàn toàn độc tố.

Sau khi đã vứt bỏ quả dâu mốc và những quả tiếp xúc trực tiếp, nếu các quả còn lại vẫn giữ được hình dáng nguyên vẹn, vỏ bóng và không có mùi lạ, bạn có thể yên tâm giữ lại để sử dụng. Tuy nhiên, nếu nấm mốc đã lan ra nhiều quả, hoặc phần lớn hộp dâu có dấu hiệu nhũn, chảy nước, hãy mạnh tay vứt bỏ cả hộp.

Phân biệt nấm mốc và lông tự nhiên

Bản thân quả dâu tây luôn có những sợi lông tơ nhỏ trên bề mặt, những sợi này đôi khi có thể bị nhầm với nấm mốc, đặc biệt khi quả bắt đầu có dấu hiệu hư hỏng. Để tránh phân biệt nhầm dẫn đến vứt bỏ lãng phí, bạn có thể phân biệt qua các dấu hiệu sau: lông tự nhiên thường có màu trắng hoặc trong mờ. Trong khi đó, nấm mốc có dạng lông tơ và có thể xuất hiện màu trắng, xanh hoặc xám.

Ở giai đoạn đầu, người tiêu dùng cũng có thể chú ý đến sự đổi màu hoặc xuất hiện các vùng nâu trên quả. Đây có thể là dấu hiệu ban đầu của nấm phát triển và tình trạng hư hỏng bên trong.

Mẹo rửa dâu tây an toàn, để được lâu

Cách đơn giản nhất để làm sạch dâu tây là rửa dưới vòi nước lạnh ngay trước khi ăn hoặc sử dụng. Không nên rửa quá sớm vì độ ẩm còn lại trên quả có thể thúc đẩy quá trình hư hỏng. Sau khi rửa, có thể nhẹ nhàng thấm khô dâu bằng khăn giấy.

Một số người có thói quen ngâm dâu tây trong dung dịch gồm một phần giấm và ba phần nước. Đây cũng là một lựa chọn, tùy sở thích của mỗi người.

 

Lợi ích sức khỏe từ dâu tây

Nên chọn dầu tẩy trang chứa thành phần nào?

Dâu tây có thể giúp chống lại chứng mất trí nhớ

Nước chanh dâu tây mát lạnh ngày Hè