Dinh dưỡng

Cách bảo quản giúp táo tươi ngon lâu hơn

SUCKHOE+ | Nhiều người nghĩ rằng táo mua về có thể để được rất lâu. Tuy nhiên, nếu muốn giữ táo tươi ngon lâu nhất có thể, bạn vẫn cần chú ý bảo quản chúng đúng cách.

30/06/2026 11:15

Táo là loại quả nên được bảo quản lạnh để giữ được độ tươi ngon lâu hơn

Infographic: Bảo quản chuối thế nào để giữ được lâu hơn?

Bảo quản khoai tây thế nào để hạn chế nảy mầm?

Bảo quản thực phẩm thế nào khi tủ lạnh mất điện?

Infographic: Trứng bảo quản trong tủ lạnh được bao lâu?

Nhìn chung, táo nên được bảo quản trong tủ lạnh thay vì để ở nhiệt độ phòng vì loại quả này hợp với môi trường mát với độ ẩm cao.

Nếu đã bổ quả táo ra nhưng chưa ăn hết, bạn cũng có thể vắt một chút nước cốt chanh lên phần đã cắt để ngăn táo bị thâm trước khi bảo quản trong tủ lạnh. Hiện tượng thâm là do quá trình oxy hóa tự nhiên xảy ra khi phần thịt quả đã cắt tiếp xúc với oxy. Nước cốt chanh có độ pH thấp và hoạt động như một chất chống oxy hóa tự nhiên, do đó có thể ngăn được tình trạng này.

Táo bị hỏng thường khá dễ nhận biết. Táo có thể xuất hiện các vết dập, nấm mốc và phần vỏ trở nên mềm hơn. Hãy luôn loại bỏ những quả táo bị dập hoặc hư hỏng vì chúng có thể khiến những quả khác chín nhanh hơn, nhanh hỏng hơn.

Để tránh táo bị dập, tốt hơn hết bạn không nên xếp chồng các quả táo lên nhau. Sức nặng từ các quả phía trên có thể làm hỏng những quả ở dưới, khiến chúng nhanh hỏng hơn và có thể ảnh hưởng đến các quả còn lại.