Điểm tin

Mỡ và da lợn bẩn "suýt" được đưa tới hàng ăn

SUCKHOE+ | Ngày 19/3, đoàn kiểm tra liên ngành TP. HCM đã phát hiện, thu giữ hơn 260kg da, mỡ lợn bẩn chuẩn bị được đưa ra thị trường cung cấp cho các hàng bán cơm tấm, bánh mì bì, bánh mì chà bông...

20/03/2015 17:06

Thu gom da lợn bẩn để đưa đi tiêu hủy (Ảnh: NLĐ)

2 tấn mỡ bẩn "suýt" lọt vào các bếp ăn Hà Nội

Phát hiện cơ sở sản xuất hơn 5 tấn mỡ, tóp mỡ bẩn

Đình chỉ công ty xuất khẩu mỡ “bẩn” cho Đài Loan

Phát hiện 12 cơ sở chế biến mỡ ''bẩn'' tại Tân Hội

Sáng 19/3, đoàn kiểm tra liên ngành huyện Bình Chánh (TP. HCM) đã kiểm tra đột xuất một số cơ sở kinh doanh giết mổ động vật trên địa bàn và phát hiện một cơ sở nằm ở ấp 1, xã Tân Kiên, huyện Bình Chánh do ông Nguyễn Đăng Khoa làm chủ đang sản xuất, kinh doanh da, mỡ lợn không đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm.

Tại cơ sở này, các công đoạn sản xuất, chế biến thực phẩm đều trong điều kiện không sạch sẽ, nền nhà không đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm; Các máy móc, phương tiện chế biến dùng để lọc mỡ, da lợn, bào da lợn… đều là những thiết bị tự chế và bị han gỉ. Thịt lợn, da lợn được tẩm thuốc tẩy làm trắng, khử mùi hôi ngâm trong những thùng nhựa bẩn thỉu, không có nắp đậy.

Đoàn kiểm tra đã phát hiện 261kg da, mỡ lợn đã sơ chế và 20kg da lợn thành phẩm. Chủ cơ sở sản xuất khai nhận, các sản phẩm sau khi được sơ chế tại đây sẽ được cung cấp cho các cơ sở trên địa bàn làm bóng bì, lạp xưởng và bán cho các hàng cơm tấm, bán bánh mì bì, bánh mì ruốc (chà bông). Bên cạnh đó, chủ cơ sở là đã không xuất trình được giấy phép kinh doanh và các giấy tờ kiểm dịch chứng minh nguồn gốc hàng hóa.

Chủ cơ sở đã có đơn xin tự nguyện tiêu hủy toàn bộ số thực phẩm bẩn trên mà không cần lấy mẫu kiểm nghiệm và chịu toàn bộ phí tiêu hủy tại bãi rác Đông Thạnh (huyện Hóc Môn, TP. HCM).