- Chuyên đề:
- Món ngon mỗi ngày
Mực trứng chiên giòn xốt tỏi ớt
Làm bánh bao nhân thịt ngon bổ rẻ tại nhà
Lạ miệng ngon cơm với đậu phụ non hấp tôm thịt
3 món ngon từ rong biển cho người sành ăn
Những món ăn ngon, tốt cho sức khỏe từ bì lợn
Nguyên liệu:
Mực trứng: 0,5kg
Tỏi: 3 củ, ớt: 2 quả nhỏ, gừng 1 nhánh, bột năng.
Gia vị: Hạt nêm, nước mắm, đường, hạt tiêu, dầu ăn.
Xà lách, dưa chuột, rau thơm ăn kèm.
Nguyên liệu làm món mực trứng chiên giòn
Cách làm mực trứng chiên giòn
Bước 1: Sơ chế và ướp
Mực trứng lấy bỏ túi mực, rửa sạch mực với nước muối loãng có pha chút gừng cho bớt tanh.
Gừng đập dập, tỏi băm nhỏ. Đem ướp mực cùng gừng, ½ tỏi băm nhỏ, thêm chút hạt nêm, hạt tiêu khoảng 10 – 15 phút cho ngấm.
Các gia vị cần thiết cho món mực trứng chiên giòn
Bước 2: Chiên mực
Đổ bột năng vào mực, xóc cho bột năng bao quanh đều các con mực.
Cho dầu ăn vào chảo, đun sôi dầu, thả mực vào chiên đến khi vàng đều, dậy mùi thơm, vớt mực ra.
Bước 3: Xốt thơm cay
Cho tỏi băm vào phi thơm, thêm mấy lát ớt, đường, một chút nước vào đun sôi. Cho mực đã chiên vào, đảo nhanh tay khoảng 1 phút cho ngấm đều.
Mực trứng chiên giòn chấm cùng tương ớt
Yêu cầu: Mực màu vàng rộm, giòn, dai, ngọt, thơm và cay của tỏi ớt. Ăn rất đã miệng.
Chúc các bạn thành công với món ngon từ mực trứng!
Nên đọc
Bình luận của bạn
Dược phẩm Thái Minh đạt Thương hiệu Quốc gia 2024
Những vi chất cần bổ sung khi thực hiện chế độ ăn chay
Bổ sung magne để có giấc ngủ ngon
Thực phẩm chức năng giúp giảm hormone căng thẳng cortisol
Thực phẩm bổ sung probiotic có tác dụng giảm cân hay không?
Lợi ích của chiết xuất anh đào châu Phi với sức khỏe phái mạnh
bạn đọc
oimeoi! Đói quá! Ngon quá!