Nên ăn bưởi vào thời điểm nào để tối ưu hoá lợi ích sức khoẻ?

Bưởi là loại quả thường thấy, mang lại vô vàn lợi ích cho sức khoẻ tổng thể.

Ăn bưởi trước bữa ăn giúp hỗ trợ giảm cân

Một số nghiên cứu gợi ý rằng ăn bưởi ngay trước bữa ăn có thể giúp giảm cân nhờ khả năng tạo cảm giác no và giảm lượng calo nạp vào. Nửa quả bưởi chỉ chứa khoảng 52 calo nhưng lại cung cấp lượng lớn chất xơ hòa tan, giúp kéo dài cảm giác no, từ đó hạn chế việc ăn quá nhiều trong bữa chính.

Một nghiên cứu kéo dài 6 tuần cho thấy, những người ăn nửa quả bưởi trước mỗi bữa ăn có xu hướng giảm vòng eo đáng kể so với nhóm không ăn. Lượng chất xơ trong bưởi cũng được chứng minh là yếu tố quan trọng trong việc kiểm soát cân nặng, bởi nó làm chậm quá trình tiêu hóa và giúp ổn định lượng đường huyết.

Dù vậy, các chuyên gia cảnh báo rằng “chế độ ăn bưởi” tức là chỉ ăn bưởi hoặc ăn bưởi trong mọi bữa không phải phương pháp giảm cân bền vững. Đây là chế độ ăn rất ít calo, có thể gây thiếu hụt dinh dưỡng nếu áp dụng trong thời gian dài. Hiện vẫn còn ít nghiên cứu quy mô lớn về tác dụng giảm cân của bưởi, nên việc sử dụng loại quả này cần kết hợp trong chế độ ăn cân bằng, thay vì coi như “thần dược giảm cân”.

Bưởi giúp hỗ trợ tiêu hóa khi dùng vào buổi sáng

Ăn bưởi vào buổi sáng hoặc trước bữa ăn là thời điểm tốt để hỗ trợ hệ tiêu hóa. Bưởi chứa nhiều chất xơ giúp kích thích nhu động ruột và giảm táo bón. Chất xơ hòa tan trong bưởi, đặc biệt là pectin, tạo thành một lớp gel mềm trong ruột, giúp thức ăn di chuyển dễ dàng hơn và giảm cảm giác đầy hơi, chướng bụng.

Pectin còn có vai trò như một loại prebiotic, là “nguồn thức ăn” cho vi khuẩn có lợi trong đường ruột. Việc duy trì hệ vi sinh đường ruột khỏe mạnh giúp cải thiện hấp thu dinh dưỡng và tăng cường khả năng miễn dịch. Bên cạnh đó, bưởi chứa hàm lượng nước cao, giúp bù nước cho cơ thể, hỗ trợ quá trình tiêu hóa và bài tiết.

Tuy nhiên, người có dạ dày nhạy cảm hoặc bị trào ngược dạ dày – thực quản nên thận trọng, vì vị chua và tính acid của bưởi có thể gây kích ứng, làm nặng thêm triệu chứng ợ nóng hoặc khó chịu sau ăn. Trong trường hợp này, nên ăn bưởi sau bữa ăn chính để giảm tác động của acid lên niêm mạc dạ dày.

Ăn bưởi đều đặn giúp tăng cường sức khỏe tim mạch

Không chỉ hỗ trợ giảm cân và tiêu hóa, bưởi còn là thực phẩm có lợi cho tim mạch. Dù không có thời điểm “chuẩn” trong ngày để ăn bưởi nhằm cải thiện sức khỏe tim, nhưng việc bổ sung loại quả này vào các bữa ăn hàng ngày mang lại nhiều lợi ích đáng kể.

Bưởi chứa nhiều polyphenol và chất chống oxy hóa, giúp trung hòa các gốc tự do gây tổn thương tế bào và mạch máu. Polyphenol còn có tác dụng giãn mạch, hỗ trợ điều hòa huyết áp. Lượng chất xơ hòa tan trong bưởi cũng góp phần giảm cholesterol máu – nguyên nhân chính của bệnh tim mạch.

Dù vậy, người đang sử dụng thuốc statin để điều trị cholesterol cao cần đặc biệt lưu ý. Nước ép bưởi có thể tương tác với nhóm thuốc này, làm tăng nồng độ statin trong máu và dẫn đến nguy cơ tác dụng phụ như đau cơ hoặc tổn thương gan. Trong trường hợp này, nên tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi bổ sung bưởi thường xuyên vào khẩu phần ăn.

Để tận dụng tối đa lợi ích của bưởi, có thể ăn nửa quả bưởi tươi trước bữa ăn hoặc dùng như món tráng miệng nhẹ vào buổi sáng. Ưu tiên bưởi tươi thay vì nước ép đóng chai để giữ nguyên lượng chất xơ và tránh nạp thêm đường. Những người có dạ dày nhạy cảm nên ăn bưởi sau bữa ăn chính để giảm kích ứng.

Khi kết hợp bưởi với chế độ ăn giàu rau xanh, ngũ cốc nguyên hạt và protein nạc, cơ thể không chỉ được hỗ trợ giảm cân mà còn duy trì được sức khỏe tim mạch và hệ tiêu hóa ổn định

 

Thèm đồ ngọt vào buổi sáng cảnh báo điều gì?

Podcast: Uống nước chanh ấm buổi sáng có trị được gan nhiễm mỡ?

Cách đánh giá mức độ phục hồi của cơ thể sau buổi tập

Buổi tối nên ăn gì để hỗ trợ cải thiện sức khỏe?