“Nghiện” matcha coi chừng thiếu máu!

Lạm dụng matcha có thể tác động tiêu cực đến sức khỏe

Matcha phổ biến ở các cửa hàng thực phẩm chức năng và quán cà phê, có sẵn dưới dạng matcha shot (thức uống matcha cô đặc, được pha từ bột matcha và nước nóng), latte, trà và món tráng miệng. Giống như trà xanh, matcha có nguồn gốc từ cây Camellia sinensis và mang lại nhiều lợi ích sức khỏe bao gồm bảo vệ gan, tăng cường sức khỏe tim mạch, thậm chí hỗ trợ giảm cân.

Tuy nhiên, các chuyên gia cảnh báo rằng việc lạm dụng matcha có thể ảnh hưởng đến khả năng hấp thụ sắt và gây thiếu máu. Cô Lynn Shazeen, một y tá 28 tuổi và là người có ảnh hưởng về phong cách sống, thời trang và làm đẹp trên mạng xã hội, gần đây đã khiến những người theo dõi cô sửng sốt khi chia sẻ rằng, matcha - đồ uống yêu thích của cô gây ảnh hưởng đến khả năng hấp thụ sắt, làm trầm trọng hơn tình trạng thiếu máu.

Trường hợp của Lynn Shazeen không phải là duy nhất, khi nhiều người dùng mạng xã hội cũng chia sẻ tình trạng thiếu sắt. Người dùng TikTok Nyla Denae chia sẻ trong một video rằng: “Tôi bị thiếu máu do thiếu sắt và tôi đã uống matcha”.

Cũng giống như hầu hết các thực phẩm và đồ uống khác, tốt nhất bạn nên dùng matcha ở mức độ vừa phải. Tiến sĩ Sophie Dix, Trưởng phòng Sản phẩm và Nội dung Y tế tại ZipHealth, chia sẻ với tờ Daily Mail: “Nếu bạn uống quá nhiều matcha, có thể dẫn đến thiếu máu do thiếu sắt, điều này khiến những người có sắt thấp hoặc theo chế độ ăn thực vật gặp nguy hiểm. Tương tự như các loại trà khác, matcha chứa các hợp chất được gọi là tannin và catechin - những hợp chất polyphenol có khả năng cản trở sự hấp thụ sắt non-heme (sắt có nguồn gốc thực vật) trong đường tiêu hóa của cơ thể. Thói quen uống matcha càng thường xuyên - đặc biệt trong hoặc ngay sau bữa ăn - thì khả năng làm giảm lượng sắt mà cơ thể có thể hấp thụ càng cao”.

Để giải quyết vấn đề này, tiến sĩ Sophie Dix gợi ý nên tham khảo ý kiến bác sĩ về việc uống viên sắt ít nhất 1-2 giờ trước khi uống matcha. Bên cạnh đó, cần phải uống điều độ, với những người khỏe mạnh có thể uống 1-2 cốc matcha mỗi ngày.

Chuyên gia dinh dưỡng người Anh Gabrielle Palmeri khuyên bạn nên kết hợp các bữa ăn giàu sắt với các thực phẩm giàu vitamin C như cam, dâu tây, kiwi, ớt chuông hoặc cà chua cũng có thể giúp tăng cường hấp thụ sắt. Nếu bạn lo lắng về lượng sắt trong cơ thể, hãy đến gặp bác sĩ để được xét nghiệm và có biện pháp can thiệp kịp thời (nếu cần).

 

Tác dụng phụ khi uống nhiều matcha

Podcast: Tại sao không nên uống quá nhiều matcha latte?

Podcast: Người bị thiếu máu có nên uống trà xanh, matcha?

Thưởng thức matcha thế nào để hấp thụ tối đa dưỡng chất?