- Chuyên đề:
- Món ngon mỗi ngày
Chả cốm mang hương vị đặc trưng của mùa Thu
Chè cốm đón Thu về
Thu rồi, đừng quên món cốm xào ăn cho ngọt giọng!
Bí quyết nấu xôi cốm thơm ngon đậm vị thu
Sườn non rim mắm tỏi ngon cơm
Nguyên liệu:
Cốm: 400gr
Thịt lợn xay: 200gr
Giò sống: 200gr
Trứng gà: 1 quả
Mắm, muối, gia vị
Cách làm:
Đổ cốm vào bát, đập trứng vào rồi trộn đều.
Cho thịt xay và giò sống, thêm chút nước mắm, dùng đũa đánh cho hỗn hợp trứng - cốm - thịt - giò quyện đều nhau
Nặn chả cốm thành viên tròn, dẹt, kích thước khoảng 4cm sau đó đem hấp chín tới. Đây là cách giúp cho chả cốm giữ được độ ngọt tự nhiên, không bị chảy nước và khi chiên sẽ nhanh hơn.
Dỡ chả cốm hấp ra để nguội, trước khi ăn rán chả cốm ngập dầu cho vàng giòn hai mặt rồi vớt ra đĩa có đặt giấy thấm dầu rồi trang trí theo sở thích.
Chả cốm ăn nóng với bún hoặc cơm trắng rất ngon. Dù bận đến mấy cũng đừng quên làm món ăn này cho gia đình bạn vào mùa Thu nhé.
Chúc bạn thành công!
Nên đọc
Dược phẩm Thái Minh đạt Thương hiệu Quốc gia 2024
Những vi chất cần bổ sung khi thực hiện chế độ ăn chay
Bổ sung magne để có giấc ngủ ngon
Thực phẩm chức năng giúp giảm hormone căng thẳng cortisol
Thực phẩm bổ sung probiotic có tác dụng giảm cân hay không?
Lợi ích của chiết xuất anh đào châu Phi với sức khỏe phái mạnh
Bình luận của bạn