- Chuyên đề:
- Món ngon mỗi ngày
Món canh cá đu đủ thơm ngon cho ngày Hè
Ngon và lạ: Canh cá đậu phụ ngọt thanh
Canh cá chép củ cải nóng hổi
Nhanh & gọn: Canh chua cá mai ngọt thanh vị biển
Canh cá nấu dứa, đưa cơm ngày hè
Nguyên liệu:
- Cá: 1 khúc (dùng phần đuôi, đầu hay khúc giữa tùy thích)
- Đu đủ: 1 quả (có thể dùng đu đủ xanh)
- Gừng: 10gr
- Hành: 10gr
- Rượu: 1 thìa canh
- Nước: 1500ml
- Muối và hạt tiêu: Vừa đủ
Thực hiện:
Gừng gọt vỏ, thái lát mỏng.
Hành nhặt bỏ rễ, cắt khúc vừa ăn.
Đu đủ gọt vỏ, bỏ hạt, cắt miếng vừa ăn.
Cá rửa sạch, thấm khô, ướp cùng muối, hạt tiêu và rượu khoảng 10 phút cho ngấm gia vị.
Cho hành, gừng và cá vào chiên vàng đều 2 mặt trong chảo dầu nóng.
Đun sôi nước, thả cá đã chiên vào đun sôi trở lại rồi hạ nhỏ lửa, vớt bọt cho đến khi cá mềm.
thì cho đu đủ vào đun cùng. Khi canh sôi trở lại, đu đủ đã mềm thì nêm nếm gia vị cho vừa ăn trước khi tắt bếp. (Nếu dùng đu đủ xanh, thời gian chế biến món ăn của bạn sẽ lâu hơn)
Cho canh cá ra bát, rắc hành hoa, hạt tiêu lên trên, và thưởng thức.
Chúc các bạn thành công!
Nên đọc
Dược phẩm Thái Minh đạt Thương hiệu Quốc gia 2024
Những vi chất cần bổ sung khi thực hiện chế độ ăn chay
Bổ sung magne để có giấc ngủ ngon
Thực phẩm chức năng giúp giảm hormone căng thẳng cortisol
Thực phẩm bổ sung probiotic có tác dụng giảm cân hay không?
Lợi ích của chiết xuất anh đào châu Phi với sức khỏe phái mạnh
Bình luận của bạn