Món ngon - Nhà hàng

Thực đơn giảm cân nhanh với gỏi xoài

SUCKHOE+ | Quả xoài giàu chất xơ nên ăn xoài còn có thể giúp bạn kiểm soát được cân nặng thông qua việc làm chậm quá trình hấp thu đường vào máu, giữ ổn định mức đường huyết, từ đó sẽ giúp bạn giảm cảm giác thèm ăn.

25/05/2015 16:44

Chuyên đề:
Bài tập thể dục, yoga

Quả xoài giàu chất xơ, giúp kiểm soát cân nặng

10 mẹo giảm cân hiệu quả (P.2)

Bỏ bữa - Cách giảm cân phản khoa học!

3 thay đổi nhỏ giúp giảm cân nhanh

5 bí kíp để có vòng eo con kiến của siêu mẫu Hà Anh

“Xoài có hàm lượng beta-carotene cao. Đây cũng là loại hoa quả có nhiều dưỡng chất ở dạng cô đặc. Để giảm lượng calorie nạp vào cơ thể, xoài là sự lựa chọn tốt nhất”, báo The Times of India dẫn lời một chuyên gia cho hay. Chính vì thế, nếu bạn đang tìm kiếm món ăn mà bạn có thể ăn thỏa thích mà không sợ tăng cân thì 2 món gỏi từ xoài dưới đây sẽ là gợi ý hay dành cho bạn.

1. Gỏi xoài tôm khô

Chuẩn bị:

• 1 quả xoài xanh.

• 100 – 200gr tôm khô loại ngon.

• Nước mắm, đường, tỏi, ớt đỏ loại cay.

• Rau răm, hành tím.

Nguyên liệu cho món gỏi xoài tôm

Cách chế biến:

- Lấy xoài gọt bỏ vỏ, rửa sạch, dùng đồ bào bào sợi. Tỏi băm nhỏ, rau răm cắt nhỏ. Hành tím cắt nhỏ, phi thơm. 2 trái ớt băm nhuyễn.

- Trộn tôm với xoài xanh cùng hỗn hợp đường, nước mắm nhĩ, ớt băm và hành phi; Thêm rau răm, trộn đều cho các nguyên liệu thấm vào nhau sao cho vừa ăn.

- Nếu thích tôm có vị đậm đà trước khi trộn gỏi, có thể đun nóng dầu, phi thơm tỏi xào tôm khô cho săn lại rưới vào một thìa nhỏ nước mắm, ít đường cát trắng, rồi đảo đều. Hoặc cách khác có thể để tôm nguyên vị vốn có.

Món gỏi xoài tôm rất bắt mắt và có hương vị thơm ngon, đậm đà

Đĩa gỏi xoài tôm khô có màu xanh của xoài, màu đỏ nhạt của tôm khô, cùng điểm xuyết vài ba lát ớt đỏ và màu xanh của rau răm... rất bắt mắt, thơm ngon và đậm đà.

80% kem chống nắng trên thị trường chứa chất độc hại

Đoán tính cách trẻ qua thứ tự sinh

Nên đọc

2. Gỏi xoài tôm thịt

Chuẩn bị:

• 2 quả xoài xanh

• 200gr thịt ba rọi

• 100gr tôm khô

• 300gr tôm sú

• Nước dừa

• 1 củ hành tây

• Gia vị: Tỏi, củ hành tím, đường, bột ngọt…

Cách chế biến:

- Lấy xoài gọt vỏ, rửa sạch. Dùng dao bén bằm xoài thành sợi nhỏ và cho vào thau. Nếu xoài không chua thì có thể vắt thêm nước cốt chanh tươi vào trộn đều.

- Lấy thịt ba rọi ướp gia vị, thả vào chảo khìa với nước dừa cho chín vàng (không luộc, bí quyết để thịt có mùi thơm, ngon và màu sắc hấp dẫn), xắt mỏng để ra đĩa.

Món gỏi xoài tôm thịt

- Tôm khô (loại nhỏ) rửa sạch để ráo, bỏ vào chảo chiên giòn để ra tô. Tôm sú cho vào nước dừa có pha chút muối luộc chín, lột vỏ để ra dĩa. Củ hành tây xắt mỏng trộn đường. Củ hành tím, tỏi xắt mỏng phi dầu cho vàng để vào chén… Sau cùng cho những thứ nêu trên vào trộn đều cùng với rau răm xắt nhuyễn, nước mắm chanh, tỏi ớt rưới lên là xong.

- Vị chua chua từ xoài, cùng vị béo ngọt của thịt và tôm, vị cay the the của ớt và rau răm… tạo thành một món ăn độc đáo trong thực đơn giảm cân của mình.

Lưu ý:

Theo các chuyên gia thể hình và chuyên gia dinh dưỡng thì để giảm được số kg như mong đợi, việc kết hợp 3 yếu tố: Dinh dưỡng – tập luyện – thực phẩm chức năng là hết sức cần thiết. Ăn kiêng an toàn là giải pháp đầu tiên để bạn cắt giảm lượng calo nạp vào, tập luyện giúp tiêu hao thêm năng lượng và thực phẩm chức năng sẽ hỗ trợ tiêu trừ mỡ bụng nhờ vào các hoạt chất có tác dụng đốt cháy và chuyển hóa mỡ thừa thành dạng năng lượng khác và đào thải ra ngoài.