Món ngon - Nhà hàng

Trổ tài làm salad bạch tuộc trong 15 phút

SUCKHOE+ | Bạch tuộc là loại thực phẩm được sử dụng nhiều ở Nhật Bản. Với nền ẩm thực phong phú, người dân Nhật Bản có vô vàn cách biến tấu bạch tuộc thành những món ăn ngon, một trong số đó là salad bạch tuộc, hay "Tako Su" (たこ酢).

11/03/2016 10:14

Chuyên đề:
Món ngon mỗi ngày

Nguyên liệu cho món salad bạch tuộc rất đơn giản

Muốn tăng cơ bắp, hãy tích cực ăn bạch tuộc

Bạch tuộc: Món ăn ngon, tốt cho sức khoẻ

Salad trong lọ: Kích thích vị giác, giàu dưỡng chất, rất nhẹ bụng

Salad gà nướng trộn cay ăn ngay kẻo hết

NGUYÊN LIỆU CHO MÓN SALAD BẠCH TUỘC

- 1 xúc tu bạch tuộc to (trên 100gr)

- 1/3 quả dưa chuột

- 1/3 thìa canh rong biển khô

- 1/2 thìa canh hạt vừng (mè) trắng rang

Nguyên liệu làm dấm trộn:

- 3 thìa canh dấm gạo

- 1 thìa canh + 1 thìa cà phê đường

- 1 thìa cà phê nước tương

- 1/8 thìa cà phê muối

- 1 thìa cà phê hạt vừng (mè) trắng

Các bước làm món salad bạch tuộc:

Bước 1: Xúc tu bạch tuộc rửa sạch, luộc chín rồi vớt ra để nguội, ráo nước. Sau đó, dùng dao xắt bạch tuộc thành từng miếng mỏng.

Bước 2: Dưa chuột rửa sạch, nạo vỏ xen kẽ (như hình) rồi xắt thành từng miếng nhỏ.

Bước 3: Ngâm rong biển khô vào nước ấm trong 15 phút sau đó vớt ra để ráo nước. Bạn có thể dùng tay bóp nhẹ rong biển cho hết nước.

Bước 4: Dùng một bát nhỏ để trộn đều tất cả các nguyên liệu làm dấm.

Bước 5: Thêm dưa chuột, bạch tuộc, rong biển, hạt mè vào bát giấm vừa pha. Dùng đũa hoặc thìa để trộn đều. Giữ trong ngăn mát tủ lạnh 15 - 30 phút là có thể ăn được.

Món salad bạch tuộc thật đơn giản, dễ làm nhưng ăn rất ngon. Bạch tuộc hơi dai nhưng khi xắt mỏng và trộn với giấm lại rất giòn và dễ ăn, kết hợp với dưa chuột thanh mát và rong biển hơi tanh, mặn tạo nên một món ăn có hương vị tuyệt vời.