Loại acid amin có thể khiến tuổi thọ nam giới bị rút ngắn

Tyrosine có mối liên hệ nhất quán với việc giảm tuổi thọ ở nam giới

Phenylalanine và tyrosine là 2 acid amin đóng vai trò quan trọng trong chuyển hóa và hoạt động của não bộ. Chúng có mặt tự nhiên trong các thực phẩm giàu protein (như thịt nạc, trứng, sữa…) và cũng được bán dưới dạng thực phẩm bổ sung. Tuy được sử dụng rộng rãi, giới khoa học vẫn chưa hiểu đầy đủ cách những hợp chất này tác động đến quá trình lão hóa theo thời gian.

Đặc biệt, tyrosine đáng chú ý vì tham gia vào quá trình sản xuất các chất dẫn truyền thần kinh như dopamine - yếu tố ảnh hưởng đến tâm trạng, sự tập trung và hiệu suất nhận thức. Chính vì vai trò này, tyrosine ngày càng thu hút sự quan tâm trong các nghiên cứu về lão hóa.

Để tìm hiểu mối liên hệ tiềm năng với tuổi thọ, nhóm nghiên cứu đã phân tích dữ liệu sức khỏe và di truyền của hơn 270.000 người trong dự án Ngân hàng Sinh học Anh (UK Biobank). Họ kết hợp dữ liệu quan sát và các kỹ thuật di truyền để đánh giá liệu nồng độ phenylalanine và tyrosine trong máu có liên quan đến tỷ lệ tử vong chung, tuổi thọ dự đoán hay không.

Ban đầu, cả hai acid amin đều có vẻ liên quan đến nguy cơ tử vong cao hơn. Tuy nhiên, sau khi phân tích sâu hơn, chỉ có tyrosine cho thấy mối liên hệ nhất quán với việc giảm tuổi thọ ở nam giới. Nghiên cứu cho thấy, những người đàn ông có nồng độ tyrosine cao có thể sống ngắn hơn gần 1 năm so với mức trung bình. Trong khi đó, không ghi nhận mối liên hệ đáng kể ở nữ giới.

Mối liên hệ này vẫn tồn tại ngay cả khi đã kiểm soát các yếu tố liên quan khác, bao gồm phenylalanine. Điều này củng cố khả năng tyrosine có thể ảnh hưởng độc lập đến quá trình lão hóa. Các nhà nghiên cứu cũng lưu ý rằng nam giới thường có mức tyrosine cao hơn phụ nữ, điều có thể góp phần giải thích một phần khoảng cách tuổi thọ lâu nay giữa hai giới.

“Phenylalanine không cho thấy mối liên hệ nào với tuổi thọ ở cả nam và nữ sau khi đã điều chỉnh theo mức tyrosine”, các nhà nghiên cứu cho biết.

Các nhà khoa học vẫn đang tìm hiểu vì sao tyrosine có thể ảnh hưởng đến tuổi thọ ở nam giới. Một giả thuyết liên quan đến tình trạng kháng insulin - yếu tố gắn liền với nhiều bệnh lý liên quan đến tuổi tác.

Tyrosine cũng tham gia vào quá trình sản xuất các chất dẫn truyền thần kinh liên quan đến stress, có thể tác động khác nhau đến các con đường chuyển hóa và nội tiết giữa nam và nữ. Sự khác biệt trong tín hiệu hormone có thể là một trong những lý do khiến tác động này chỉ được ghi nhận ở nam giới.

Tyrosine thường được quảng bá như một loại thực phẩm bổ sung giúp cải thiện khả năng tập trung và hiệu suất tinh thần. Dù nghiên cứu này không trực tiếp đánh giá tác động của các sản phẩm bổ sung tyrosine, những phát hiện trên đặt ra câu hỏi về ảnh hưởng lâu dài của hợp chất này đối với sức khỏe và tuổi thọ.

Nhóm nghiên cứu cho rằng những người có mức tyrosine cao có thể cân nhắc điều chỉnh chế độ ăn uống. Chẳng hạn, việc kiểm soát lượng protein tổng thể có thể góp phần làm giảm mức tyrosine và hỗ trợ quá trình lão hóa khỏe mạnh hơn.

Dù vậy, cần thêm nhiều nghiên cứu để xác nhận các kết quả này, cũng như để xác định liệu những thay đổi về chế độ ăn hoặc lối sống có thể giúp giảm mức tyrosine một cách an toàn, góp phần kéo dài tuổi thọ hay không.

 

Thực phẩm siêu chế biến có thể “rút ngắn” tuổi thọ

Ăn cay ảnh hưởng thế nào đến quá trình trao đổi chất và tuổi thọ?

4 thói quen được khoa học chứng minh giúp kéo dài tuổi thọ

Cách nấu ăn có thể ảnh hưởng đến sức khỏe và tuổi thọ của bạn