Ăn gì để bảo vệ “cửa sổ tâm hồn”?

Đôi mắt thường được ví như "cửa sổ tâm hồn"

1. Hạt dẻ cười

Theo nghiên cứu của Đại học Tufts (Mỹ) đã chỉ ra, ăn hạt dẻ cười có thể là một biện pháp phòng ngừa hiệu quả đối với các vấn đề thị lực do tuổi tác. Cụ thể, ăn khoảng 57gr hạt dẻ cười mỗi ngày giúp tăng cường nồng độ các hợp chất bảo vệ trong võng mạc, từ đó chống lại các tổn thương tiềm ẩn. Các chuyên gia giải thích rằng lutein có trong hạt dẻ cười đóng vai trò quan trọng trong việc hình thành các sắc tố bảo vệ này, đồng thời chất béo lành mạnh trong hạt cũng góp phần nâng cao khả năng hấp thụ lutein của cơ thể.

2. Cà rốt

Cà rốt là nguồn cung cấp dồi dào vitamin A, đóng vai trò quan trọng trong hoạt động của các thụ thể ánh sáng ở mắt, giúp mắt nhìn rõ hơn trong điều kiện ánh sáng yếu. Theo Học viện Nhãn khoa Mỹ (American Academy of Ophthalmology), một trong những dấu hiệu sớm nhất của việc thiếu hụt vitamin A là chứng khó nhìn vào ban đêm, hay còn gọi là quáng gà. Để cải thiện thị lực ban đêm, nên cân nhắc việc ăn khoảng 130gr cà rốt mỗi ngày.

3. Thịt bò

Thịt bò dù được chế biến theo cách nào cũng đều là nguồn riboflavin dồi dào. Theo một nghiên cứu trên Tạp chí Dịch tễ học Mỹ (American Journal of Epidemiology), việc tăng cường hấp thụ chất dinh dưỡng này có thể giảm đến 51%  nguy cơ đục thủy tinh thể do tuổi tác. Các chuyên gia giải thích rằng riboflavin giúp bảo vệ mắt khỏi tổn thương oxy hóa từ ánh sáng - nguyên nhân tiềm ẩn gây ra bệnh đục thủy tinh thể.

4. Quả mâm xôi

Vitamin C có nhiều trong quả mâm xôi giúp bảo vệ mắt khỏi tác động tiêu cực của tia UV và các gốc tự do, vốn là nguyên nhân tiềm ẩn của các vấn đề về mắt. Trên thực tế, lượng vitamin C tự nhiên trong mắt suy giảm theo tuổi tác nên việc bổ sung dưỡng chất này thông qua chế độ ăn uống là một biện pháp hữu hiệu.

5. Quả hồ đào

Loại quả này có chứa nhiều acid béo omega-3 và omega-6, giúp giảm đáng kể tình trạng khô mắt. Acid béo omega cũng giúp ổn định lớp dầu của màng nước mắt, duy trì độ ẩm và giảm viêm, từ đó cải thiện đáng kể tình trạng khô mắt.

 6. Quả xuân đào

Dựa trên nghiên cứu đăng trên tạp chí nhãn khoa JAMA Ophthalmology năm 2022, quả xuân đào có chứa các chất chống oxy hoá lutein và zeaxanthin có khả năng bảo vệ mắt, đặc biệt là chống lại bệnh thoái hóa điểm vàng do tuổi tác (AMD). Hai chất này hoạt động bằng cách tăng sắc tố trong điểm vàng, giúp hấp thụ tia UV, ánh sáng xanh dư thừa và trung hòa các gốc tự do hiệu quả.

7.Thịt lợn nạc

Theo nghiên cứu được đăng tải trên Tạp chí Dinh dưỡng (Nutrients), những người hấp thu nhiều niacin có nguy cơ mắc bệnh tăng nhãn ấp thấp hơn đáng kể so với những người có lượng niacin thấp trong chế độ ăn. Mà thịt lợn nạc lại là nguồn cung cấp niacin dồi dào với khoảng 85% lượng niacin theo khuyến nghị trong 170gr.

Mặt khác, ngoài chế độ ăn uống lành mạnh, khoa học, cần kết hợp cùng chế độ làm việc phù hợp, không nên ngồi quá lâu trước màn hình máy tính, hạn chế sử dụng điện thoại di động nếu không cần thiết. Ngoài ra, cần khám mắt định kỳ 6 tháng/lần để kịp thời phát hiện và điều trị các bệnh lý về mắt.

 

5 biểu hiện ở mắt cảnh báo sức khỏe gan

Mẹo để đôi mắt của trẻ luôn khỏe mạnh trong mùa Đông

Mắt sáng, da “xinh” cùng nhiều lợi ích khác khi ăn quả mâm xôi thường xuyên

Mách bạn 5 bài tập yoga giúp đôi mắt sáng khỏe