Nên uống bao nhiêu cà phê mỗi ngày theo từng độ tuổi?

Mối liên hệ giữa việc uống cà phê với sức khỏe

Với nhiều người, cà phê là một phần không thể thiếu trong thói quen buổi sáng, giúp tỉnh táo, tăng năng lượng. Bên cạnh đó, cà phê còn mang lại nhiều lợi ích khác đối với não, gan và xương.

Theo các chuyên gia, cà phê mang lại lợi ích kép cho sức khỏe nhờ sự kết hợp giữa caffeine, giúp tăng sự tỉnh táo và cải thiện khả năng vận động, cùng các polyphenol có đặc tính chống viêm. Những hợp chất này có thể giúp giảm nguy cơ sa sút trí tuệ, bệnh tim, tình trạng suy yếu thể chất và tử vong sớm.

Dưới đây là lượng cà phê được các chuyên gia cho là phù hợp với từng độ tuổi:

Tuổi 30: Ít nhất 2 tách mỗi ngày

Ở tuổi 30, nhiều người có thể cảm thấy còn quá sớm để lo lắng về các bệnh mạn tính. Tuy nhiên, các chuyên gia cho rằng đây là giai đoạn mà nhiều bệnh lý xuất hiện về sau bắt đầu hình thành.

Một nghiên cứu theo dõi hơn 350.000 người trưởng thành tại Anh, từ 37 tuổi trở lên cho thấy những người uống từ 5 tách cà phê trở lên mỗi ngày có nguy cơ mắc ung thư gan thấp hơn đáng kể so với những người không uống cà phê.

Nhóm này cũng có nguy cơ mắc xơ gan - một tình trạng nghiêm trọng khiến gan bị hình thành sẹo và tổn thương vĩnh viễn, thấp hơn khoảng 1/3.

Lợi ích này thậm chí vẫn được ghi nhận ở những người uống cà phê đã khử caffeine. Các nhà khoa học cho rằng, khả năng bảo vệ sức khỏe của cà phê đến từ các hợp chất gọi là polyphenol. Những hợp chất này giúp giảm tình trạng viêm và stress oxy hóa trong cơ thể.

Các chất chống oxy hóa mạnh này cũng có thể giúp bảo vệ não khỏi chứng sa sút trí tuệ, từ nhiều thập kỷ trước khi các triệu chứng xuất hiện. Một nghiên cứu theo dõi hơn 130.000 người trong 40 năm cho thấy, những người thường xuyên uống 2-3 tách cà phê mỗi ngày có nguy cơ mắc sa sút trí tuệ thấp hơn 20%.

Ông Alex Manos là Giám đốc Sức khỏe tại thương hiệu Exhale Healthy Coffee, cho biết: “Polyphenol bảo vệ não bằng cách vượt qua hàng rào máu não, giúp giảm tình trạng viêm thần kinh, kích thích sự phát triển của các tế bào thần kinh mới và tối ưu hóa lưu lượng máu”.

Tuổi 40: Phụ nữ uống 3 tách nhỏ cà phê mỗi ngày

Caffeine có liên quan đến quá trình lão hóa khỏe mạnh, đặc biệt ở phụ nữ. Các chuyên gia tại Đại học Harvard đã phân tích dữ liệu của hơn 47.000 phụ nữ từ 45 đến 60 tuổi. Kết quả cho thấy, những người uống 3 tách cà phê nhỏ mỗi ngày tăng khả năng lão hóa khỏe mạnh khi bước sang tuổi 70. Mỗi tách cà phê bổ sung tăng thêm khoảng 2% khả năng lão hóa khỏe mạnh, đồng thời có sức khỏe tinh thần và nhận thức tốt.

“Những phụ nữ uống cà phê chứa caffeine mức vừa phải ở độ tuổi này có nhiều khả năng duy trì quá trình lão hóa khỏe mạnh trong 30 năm tiếp theo”, tiến sĩ Sara Mahdavi, tác giả chính của nghiên cứu, cho biết.

Các nhà nghiên cứu không khuyến nghị tất cả phụ nữ bắt đầu uống cà phê. Tuy nhiên, đối với những phụ nữ đã uống cà phê có caffeine và dung nạp tốt, những phát hiện này là một tín hiệu đáng khích lệ.

Các chuyên gia cho rằng, sự thay đổi nồng độ hormone sinh dục nữ trong giai đoạn này có thể ảnh hưởng đến tốc độ cơ thể phân hủy caffeine. Điều này có thể giải thích tại sao tác động trên chủ yếu được ghi nhận ở phụ nữ.

Tuy nhiên, với một số người, những thay đổi hormone trong giai đoạn tiền mãn kinh (thường xảy ra ở hầu hết phụ nữ trong độ tuổi 45-55) có thể làm tăng độ nhạy cảm với caffeine, khiến các triệu chứng như lo âu, hồi hộp, tim đập nhanh và rối loạn giấc ngủ trở nên nghiêm trọng hơn.

Sau 50 tuổi: Tối đa 5 tách cà phê mỗi ngày

Bước sang tuổi 50 thường là thời điểm nhắc nhở rõ ràng nguy cơ mắc bệnh tim và đột quỵ bắt đầu tăng lên. Trong nhiều thập kỷ, các chuyên gia cảnh báo tiêu thụ quá nhiều caffeine có thể gây thêm áp lực lên trái tim đang lão hóa. Tuy nhiên, những bằng chứng mới hơn lại cho thấy một bức tranh tích cực hơn.

Đầu năm nay, Hiệp hội Tim mạch Mỹ kết luận rằng hầu hết người trưởng thành khỏe mạnh có thể uống 5 tách cà phê mỗi ngày ở tuổi trung niên mà không làm tăng nguy cơ mắc bệnh tim mạch.

Điều này không có nghĩa là tất cả những người trên 50 tuổi nên ngay lập tức bắt đầu uống 5 tách cà phê mỗi ngày. Tiến sĩ Neil Clarke, chuyên gia tại Viện Thông tin Khoa học về Cà phê (ISIC), nhấn mạnh khả năng dung nạp caffeine ở mỗi người là khác nhau và có thể thay đổi theo tuổi tác.

“Một số người lớn tuổi có thể cần điều chỉnh lượng caffeine tùy theo mức độ nhạy cảm với caffeine, chất lượng giấc ngủ, cũng như các bệnh lý hoặc loại thuốc đang sử dụng”, ông nói.

Tuổi 60 trở lên: Uống 3-5 tách cà phê mỗi ngày

Suy yếu thể chất là một trong những nguyên nhân hàng đầu gây tử vong ở người cao tuổi tại Anh, bởi tình trạng này làm tăng đáng kể nguy cơ gặp các chấn thương có thể đe dọa tính mạng. Tin tốt là cà phê có thể giúp làm chậm quá trình suy giảm thể chất.

 

Podcast: Cà phê có giúp trị táo bón?

Infographic: Cách tẩy tế bào chết từ cà phê và dầu olive

“Giờ giới nghiêm” cho cà phê để không mất ngủ

Podcast: Lưu ý quan trọng khi uống cà phê ủ lạnh

Một nghiên cứu gần đây được công bố trên Tạp chí Dinh dưỡng Châu Âu (European Journal of Nutrition) cho thấy, uống 4-6 tách cà phê mỗi ngày ở độ tuổi 60 có thể giúp giảm nguy cơ suy yếu thể chất.

Nhóm nghiên cứu theo dõi hơn 1.100 người từ 55 tuổi trở lên trong 7 năm. Kết quả, việc tiêu thụ cà phê ở mức vừa phải đến cao có liên quan đến sự cải thiện về sức mạnh, tốc độ đi bộ, mức độ hoạt động thể chất và khả năng duy trì cân nặng khỏe mạnh.

Caffeine không chỉ kích hoạt các tín hiệu tỉnh táo trong não mà còn có thể giúp duy trì khối lượng cơ. “Caffeine có thể cải thiện hiệu suất tập luyện, giảm cảm giác gắng sức và tăng khả năng tập luyện, qua đó giúp người lớn tuổi duy trì hoạt động thể chất”, tiến sĩ Neil Clarke cho biết.

Những người uống ít nhất 2 tách cà phê mỗi ngày từ tuổi 40 trở đi cũng được ghi nhận có khối lượng cơ lớn hơn khi về già so với những người không uống cà phê.

Theo các tác giả nghiên cứu, có một số cơ chế có thể giải thích cho mối liên hệ này. Một giả thuyết cho rằng, cà phê thúc đẩy quá trình tự thực, tức quá trình các tế bào phân hủy và sửa chữa các thành phần bên trong chúng. Đây là cơ chế quan trọng để duy trì cơ bắp. Đặc tính chống viêm của cà phê cũng có thể giúp bảo vệ cơ thể trước tình trạng mất cơ liên quan đến tuổi tác. Các nghiên cứu cho thấy tác dụng này rõ rệt hơn ở nam giới so với phụ nữ.

Uống cà phê mang lại nhiều lợi ích sức khỏe nhưng cần uống với lượng vừa phải để tránh các tác dụng phụ không mong muốn. Theo Cục Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm Mỹ (FDA), lượng caffeine an toàn cho người lớn khỏe mạnh là tối đa 400mg mỗi ngày. Trẻ em dưới 12 tuổi không nên dùng, còn phụ nữ mang thai cần giới hạn dưới 200mg mỗi ngày.