Ăn hạt dẻ cười tốt cho sức khỏe mắt

Hạt dẻ cười chứa nhiều lutein có vai trò quan trọng trong việc duy trì sức khỏe mắt

Thoái hóa điểm vàng do tuổi tác (AMD) là một bệnh lý tiến triển ảnh hưởng đến điểm vàng - vùng trung tâm quan trọng của võng mạc, nơi quyết định khả năng nhìn rõ các chi tiết một cách sắc nét. Tại Mỹ, có gần 20 triệu người lớn đang mắc căn bệnh này. Có hại loại AMD gồm:

- AMD thể khô: Đây là dạng bệnh AMD phổ biến nhất, chiếm khoảng 80% các trường hợp. Bệnh xảy ra khi điểm vàng mỏng dần theo tuổi tác, thường do sự tích tụ của các chất lắng đọng protein màu vàng được gọi là drusen.

- AMD thể ướt: Mặc dù ít phổ biến nhưng lại rất nguy hiểm, có thể gây mất thị lực nhanh chóng và nghiêm trọng. Ở dạng bệnh này, chức năng của điểm vàng bị ảnh hưởng bởi sự phát triển và rò rỉ của các mạch máu bất thường bên dưới võng mạc.

Tuổi tác là yếu tố nguy cơ chính đối với cả hai loại AMD. Bên cạnh đó, thói quen hút thuốc lá, béo phì, tăng huyết áp và tiền sử gia đình cũng góp phần tăng nguy cơ mắc bệnh. Hiện nay chưa có cách điều trị khỏi hoàn toàn bệnh AMD nhưng một số phương pháp sẽ giúp làm chậm quá trình tiến triển của bệnh và duy trì thị lực lâu dài.

Trong nghiên cứu mới đây phát hiện ra rằng những người bổ sung 2 ounce (khoảng 56,7gr) hạt dẻ cười (hay còn gọi là quả hồ trăn) không ướp muối, đã tách vỏ, rang khô vào chế độ ăn hàng ngày có sự cải thiện đáng kể về mật độ quang học sắc tố điểm vàng (MPOD) chỉ sau sáu tuần.

MPOD là chỉ số quan trọng về sức khỏe của mắt, đo lượng sắc tố hoàng điểm ở trung tâm võng mạc, chứa lutein. Sắc tố này bảo vệ thị lực bằng cách hấp thụ ánh sáng xanh và gần cực tím có hại.

Tiến sĩ Tammy Scott, tác giả chính của nghiên cứu, giải thích: “Hạt dẻ cười chứa nhiều lutein - chất chống oxy hóa có tác dụng như kính râm cho mắt của bạn, đồng thời nó cũng có thể giúp ngăn ngừa hoặc làm chậm quá trình tiến triển của AMD”.

Mặc dù quan trọng, nhưng lượng lutein trung bình hấp thụ ở Mỹ khá thấp. May mắn thay, các nhà nghiên cứu phát hiện ra bổ sung hạt dẻ cười có thể giúp thu hẹp khoảng cách. Theo nghiên cứu, ăn khoảng 56,7gr hạt dẻ cười cung cấp khoảng 1,6mg lutein. “Vì vậy, bạn chỉ cần thêm hạt dẻ cười vào chế độ ăn uống sẽ có thể cải thiện lượng lutein hấp thụ. Không bao giờ là quá sớm để bắt đầu nghĩ về cách bạn có thể làm để hỗ trợ quá trình lão hóa lành mạnh", Tiến sĩ Tammy Scott nói.

Không chỉ tốt cho sức khỏe mắt mà hạt dẻ cười còn mang lại nhiều lợi ích khác. Theo trang New York Post, loại hạt này là một món ăn nhẹ giàu chất xơ và protein, giúp kiểm soát cân nặng và thúc đẩy vi khuẩn đường ruột khỏe mạnh. Chất béo lành mạnh trong hạt dẻ cười cũng giúp hạ huyết áp và cholesterol, khiến chúng trở thành một lựa chọn tốt cho tim. Ngoài ra, hạt dẻ cười còn chứa nhiều vitamin và khoáng chất thiết yếu như vitamin B6, kali, thiamine, vitamin E và sắt - ​​giúp tăng cường thị lực và sức khỏe tổng thể của bạn.

 

Kiểm tra sức khỏe mắt cho con trước thềm năm học mới

Chuyên gia về nhãn khoa gợi ý bữa sáng tốt cho sức khỏe mắt

Phát hiện ra mối liên hệ giữa huyết áp và sức khỏe mắt ở trẻ nhỏ

Bảo vệ thị lực cho trẻ: 5 thói quen cần rèn luyện từ sớm