Calci trong chế độ ăn liệu có hại cho tim không?

Vôi hóa mạch vành phổ biến ở những người bệnh mạch vành, người cao tuổi

BS. Howard E. LeWine, Tổng biên tập phụ trách chuyên môn y khoa tại Harvard Health Publishing trả lời:

Chụp CT scan đánh giá vôi hóa mạch vành là một phương pháp kiểm tra phát hiện các đốm calci bám trên thành động mạch vành. Động mạch vành bao quanh tim, cung cấp máu giàu oxy và chất dinh dưỡng nuôi các cơ tim. Hiện tượng vôi hóa là dấu hiệu sớm của bệnh mạch vành và các mảng xơ vữa làm hẹp động mạch, cản trở dòng máu đến tim, gây đau ngực hoặc thậm chí nhồi máu cơ tim.

Việc bạn lo ngại thực phẩm và đồ uống chứa calci gây ra vôi hóa mạch vành là điều dễ hiểu. Tuy nhiên, ăn thực phẩm giàu calci không ảnh hưởng đến những vấn đề xảy ra trong động mạch của bạn. Trên thực tế, nhiều nghiên cứu quan sát đã chỉ ra rằng, người bổ sung đủ calci vào chế độ ăn uống thường có huyết áp thấp hơn và ít có nguy cơ mắc bệnh tim mạch.

Hiện giới khoa học chưa rõ về cơ chế hình thành các mảng tích tụ calci ở một số bộ phận trên cơ thể. Tuy nhiên, các nhà nghiên cứu nhận ra, các mô bị tổn thương sẽ biến đổi, hình thành cấu trúc giống như mô xương và hấp thụ calci.

Trong trường hợp các mảng chất béo bám vào thành động mạch, động mạch vành có thể bị viêm và tổn thương, các tế bào tại đó phát triển theo hướng giống như tế bào xương. Mức độ calci đo được trong quá trình chụp CT mạch vành có thể được xem như một chỉ số gián tiếp phản ánh mức độ tích tụ mảng xơ vữa trong động mạch.   

Quá trình vôi hóa mạch vành không thể đảo ngược, tuy nhiên, bạn có thể làm chậm tiến triển bằng cách kiểm soát các yếu tố nguy cơ gây ra tích tụ mảng xơ vữa và chất béo trong mạch máu. Bên cạnh việc ổn định huyết áp, còn cần giữ chỉ số LDL cholesterol ở ngưỡng an toàn.

Với bệnh nhân có điểm vôi hóa cao như bạn, đa phần bác sĩ sẽ khuyến nghị dùng statin liều cao để giảm LDL cholesterol ở ngưỡng dưới 70mg/dL, thậm chí dưới 55mg/dL. 

Quá trình vôi hóa tương tự xảy ra trong các van động mạch chủ trong hàng chục năm có thể khiến van động mạch chủ bị thu hẹp, cứng. Tình trạng này được gọi là hẹp động mạch chủ. Tuy nhiên lúc này giảm LDL cholesterol không giúp làm chậm quá trình tắc hẹp.

Tốt hơn hết bạn nên trao đổi trực tiếp với bác sĩ điều trị của mình để nhận được tư vấn phù hợp nhất với tình hình bệnh lý. Không nhất thiết phải cắt giảm calci trong chế độ ăn, bởi vi chất này cũng đóng vai trò quan trọng với sức khỏe.  

 

Chế độ ăn lành mạnh giúp cải thiện sức khỏe tim mạch và góp phần kiểm soát chỉ số LDL cholesterol. Nhìn chung, người bệnh nên ăn nhiều thực phẩm toàn phần như trái cây và rau quả tươi, các loại đậu và ngũ cốc nguyên hạt; Tránh ăn thực phẩm chế biến sẵn, thịt đỏ, thịt nhiều mỡ.

 

Ô nhiễm không khí ảnh hưởng đến sức khỏe tim mạch ra sao?

Chocolate có tốt cho tim mạch?

Chuyên gia chia sẻ giúp người bệnh tim mạch vượt qua mùa cúm

Sinh sống gần sân bay ảnh hưởng thế nào tới tim mạch?