Bình giữ nhiệt "phản tác dụng" khi đựng những thức uống này

Dùng bình giữ nhiệt thế nào để bảo vệ sức khỏe và kéo dài tuổi thọ sản phẩm?

Bình giữ nhiệt có khả năng giữ lạnh lẫn giữ nóng, nên được nhiều người sử dụng để mang đồ uống đi theo hàng ngày. Đa phần bình giữ nhiệt được làm từ chất liệu inox, có cấu tạo lớp chân không cách nhiệt ở giữa. Tuy nhiên, không phải thức uống nào cũng có thể bảo quản trong bình giữ nhiệt.

Nước có gas

Nếu cho nước có gas vào bình giữ nhiệt và đậy nắp, khí gas được giải phóng khi va đập sẽ làm tăng áp lực trong bình, tăng nguy cơ bật nắp và những thương tính không đáng có.

Đồ uống có cồn

Tương tự sữa, đồ uống có cồn cũng dễ lên men hơn trong môi trường yếm khí. Áp suất khí gas tích tụ bên trong bình kín có thể làm bật nắp hoặc gây trào rượu ra ngoài khi mở.

Rượu (đặc biệt là rượu thuốc, rượu ngâm hoặc rượu mạnh) cũng dễ bám mùi vào vòng silicone ở nắp bình giữ nhiệt, ảnh hưởng đến hương vị của nước lọc hoặc trà khi bạn dùng bình vào lần sau.

Sữa và nước ép

Nhiều người tận dụng khả năng giữ lạnh của bình giữ nhiệt để đựng các thức uống có chứa sữa. Tuy nhiên, trong không gian kín của bình, nhiệt độ chỉ cần tăng một chút cũng có thể khiến sữa hỏng. Khí gas sinh ra từ quá trình này cũng có thể khiến bình bị bật nắp.

Nhiều nhà sản xuất cũng cảnh báo rằng, bình giữ nhiệt làm từ chất liệu an toàn với thực phẩm, nhưng không phù hợp với đồ uống có tính acid như nước ép trái cây. Về lâu dài, kim loại dễ bị ăn mòn, đồng thời ảnh hưởng đến giá trị dinh dưỡng của nước ép. Người tiêu dùng nên đọc kỹ hướng dẫn sản phẩm trước khi sử dụng.

Đồ uống chứ lá trà, tép cam

Nhiều người có thói quen hãm trà trong bình giữ nhiệt để có thể thưởng thức trà nóng cả ngày. Tuy nhiên, ngâm lá trà quá lâu trong bình inox dễ làm mất đi các chất dinh dưỡng quý giá.

Các thức uống có chứa cặn như bã trà, phần chất xơ của nước ép trái cây rất dễ mắc kẹt ở phần nắp của bình giữ nhiệt. Về lâu dài, bình sẽ không được đóng kín, dẫn đến giảm khả năng giữ nhiệt.

Đồ uống thể thao

Nhiều người tập thể dục thể thao đựng các thức uống chuyên dụng trong bình giữ nhiệt để mang theo khi đi tập. Thói quen này không gây hại nếu bình được vệ sinh đều đặn hàng ngày và phơi khô hoàn toàn. Tuy nhiên, đặc thù đồ uống thể thao có tính acid nhẹ, dễ gây ra nấm mốc và làm rỉ sét bên trong bình.

 

5 bước làm sạch thùng giữ nhiệt hiệu quả

Podcast: Bình giữ nhiệt cũng tiềm ẩn nguy hiểm nếu dùng sai cách

Quy tắc 2 giờ trong bảo quản thực phẩm

Mẹo bảo quản bánh mì không lo mốc