Nghiên cứu - Sản xuất

Tỏi đen giá bạc triệu liệu có tốt hơn tỏi tươi thông thường giá vài chục nghìn/kg?

SUCKHOE+ | Có rất nhiều sự khác biệt giữa tỏi đen và tỏi thông thường. Tỏi đen có nồng độ chất chống oxy hóa cao hơn và một kết cấu, vị và hương thơm riêng biệt.

21/05/2018 11:09

Tỏi đen có giá dao động từ 1 - 2 triệu đồng/kg

Làm tỏi đen bằng nồi cơm điện có an toàn?

Rộ mốt làm tỏi đen phòng bệnh tại nhà

Phòng và hỗ trợ điều trị ung thư từ tỏi đen

Tỏi đen tuy mới trở nên phổ biến thời gian gần đây, nhưng thực tế, nó đã được sử dụng từ rất lâu trong lịch sử nhiều quốc gia. Theo thần thoại Trung Hoa, người ta tin rằng nó sẽ mang lại sự bất tử. Các lợi ích của tỏi đen cho sức khỏe cũng đã được biết tới rộng rãi ở các nước châu Á khác, như Hàn Quốc và Thái Lan.

Ngày nay, tỏi đen là một sản phẩm được nhiều người ưa chuộng, đánh giá cao vì hương vị thơm ngon và lợi ích sức khỏe phong phú với giá thành tương đối cao.

Cùng Health+ tìm hiểu tỏi đen là gì, lợi ích của tỏi đen cho sức khỏe, một vài so sánh tỏi đen và tỏi thường trong infographic dưới đây:

Giống như các loại tỏi sống thông thường, tỏi đen có thể được sử dụng trong hầu hết các công thức nấu ăn, đặc biệt là làm tăng hương vị các món thịt, nước sốt và nước chấm. Bạn có thể xay tỏi đen với dầu olive để tạo ra dầu tỏi đen dùng để nêm nếm nhiều món ăn. Tỏi đen cũng được bán sẵn dưới dạng bột tiện dụng.