Tối nay ăn gì: Súp Gà kem rau cho bữa tối cuối tuần se lạnh

Súp gà kem rau có thể ăn kèm với bánh mì

Món súp gà kem rau này chỉ tiêu tốn của bạn khoảng 30 phút chuẩn bị và nấu nướng, cũng không quá lâu để bạn có thể tranh thủ nghỉ ngơi vào ngày cuối tuần này.

Với lượng nguyên liệu chuẩn bị dưới đây, bạn sẽ có đủ phần ăn cho 6 người, với khoảng 515 calo cho mỗi khẩu phần ăn.

Nguyên liệu: 3 miếng ức gà thái miếng vừa ăn, 3 củ cà rốt gọt vỏ cắt miếng vừa ăn, 3 củ khoai tây gọt vỏ cắt vuông quân cờ, 2 củ cần tây chẻ dọc cắt lát, 150gr nấm đùi gà thái lát, 1 thìa cà phê cỏ xạ hương khô (tùy khẩu vị), 850ml nước hầm gà, 3,5 thìa canh bơ, 1 củ hành tây bóc vỏ thái nhỏ, 6 thìa canh bột đa dụng, 300ml nữa tách béo, 1 thìa canh nước cốt chanh, 130gr cải xoăn rửa sạch cắt lát, 2 thìa canh mùi tây cắt nhỏ, muối tiêu vừa ăn.

Cách làm: 

- Cho thịt gà, cà rốt, khoai tây, cần tây, nấm, cỏ xạ hương (nếu thích), nước dùng gà, muối tiêu vừa đủ vào trong nồi. Đun sôi rồi hạ nhỏ lửa để sôi thêm khoảng 15 phút. Tắt bếp, chắt bớt nước dùng.

- Đun chảy bơ trên chảo nóng, cho hành tây vào xào cùng, hạ nhỏ lửa đun cho hành sôi mềm. Cho bột canh vào chảo hành, đùng máy đánh trứng hoặc máy xay cầm tay đảo đều. Thêm 2 thìa nước luộc hỗn hợp gà nấm vào chảo, tiếp tục dùng máy đánh trứng đánh trứng hoặc máy xay cầm tay trộn tiếp cho tới khi tạo thành hỗn hợp mịn. Trong quá trình trộn có thể cho thêm nước luộc gà nấm để tạo độ sánh vừa đủ. Tiếp tục cho sữa vào đun cùng trên lửa vừa, vừa đun vừa khuấy cho tới khi tạo thành hỗn hợp súp đặc.

- Cho thịt gà, các loại rau củ, thêm cải xoăn vào hỗn hợp vào đun sôi trở lại, tắt bếp, nêm nếm và thêm nước cốt chanh.

- Múc súp ra bát, trang trí với mùi tây.

Giá trị dinh dưỡng: 515 kcal, 44gr carbohydrate, 47gr chất đạm, 17gr chất béo, 8gr chất béo bão hòa, 141mg cholesterol, 639mg natri, 1931mg kali, 6gr chất xơ, 8gr đường, 11575 IU vitamin A, 69,4mg vitamin C, 235mg canxi, 7,6mg sắt: 7,6.

 

Bỏ túi ngay 7 mâm cơm tối ngon - rẻ - đủ dinh dưỡng

Không nên lạm dụng sinh mổ

Đại dịch thay đổi nhận thức của người tiêu dùng về sức khỏe miễn dịch

Gợi ý các bộ phim hay về người phụ nữ Việt Nam