Uống cà phê đen giảm nguy cơ mắc bệnh đái tháo đường type 2?

Mối liên hệ giữa cà phê đen và nguy cơ mắc bệnh đái tháo đường type 2

Theo Hiệp hội Cà phê Anh (British Coffee Association - BCA), người dân Anh tiêu thụ khoảng 98 triệu tách cà phê mỗi ngày và cà phê trở thành thức uống nóng được yêu thích nhất tại quốc gia này vào năm 2023.

Ngoài là thức uống tuyệt vời giúp tỉnh táo vào buổi sáng, nghiên cứu mới cho thấy cà phê có thể giúp giảm nguy cơ mắc bệnh đái tháo đường type 2 - một căn bệnh ảnh hưởng đến 4,5 triệu người dân Anh.

Các nhà nghiên cứu Hàn Quốc đã xem xét 149 bài báo khoa học để đánh giá tác động của cà phê đối với các quá trình trao đổi chất liên quan đến bệnh tật. Nghiên cứu này nhằm tìm hiểu xem liệu cà phê có thể ảnh hưởng đến sự phát triển của các bệnh mạn tính hay không.

Họ tập trung vào 5 loại acid hydroxycinnamic có trong cà phê và phân tích tác động của polyphenol - hợp chất tự nhiên trong cà phê - lên ruột non, tuyến tụy, gan và mô. Kết quả cho thấy, thói quen uống cà phê đen hàng ngày có thể giúp điều chỉnh lượng đường trong máu, ức chế viêm, cải thiện độ nhạy insulin, cung cấp đặc tính chống oxy hóa và cải thiện quá trình chuyển hóa glucose. Với những người uống cà phê đen với liều lượng phù hợp có nguy cơ mắc bệnh đái tháo đường type 2 thấp hơn 20-30%.

“Cà phê và các hợp chất hoạt tính sinh học của nó, như acid chlorogenic và các dẫn xuất acid hydroxycinnamic, có tiềm năng đáng kể trong việc phòng ngừa và kiểm soát bệnh đái tháo đường type 2”, các nhà nghiên cứu viết.

Giáo sư Zhaoping Li, Trưởng khoa Dinh dưỡng lâm sàng tại Đại học California (Mỹ), người không tham gia nghiên cứu, cũng đồng ý với những phát hiện này. Uống cà phê đen đúng cách mang lại nhiều lợi ích sức khỏe tự nhiên. Bạn có thể biến cà phê thành một phần trong lối sống lành mạnh của mình.

Thói quen uống cà phê đen không thêm đường hoặc kem thật sự có lợi, tuy nhiên vẫn cần thêm nhiều nghiên cứu hơn trong tương lai để làm rõ mối liên hệ giữa cà phê và bệnh đái tháo đường type 2. Người uống cà phê nên thận trọng với lượng caffeine nạp vào cơ thể, đặc biệt là người mắc bệnh tim. Những người không dung nạp được nhiều caffeine có thể thưởng thức cà phê decaf (đã khử caffeine).

 Nghiên cứu đã được công bố trên Tạp chí Khoa học Phân tử Quốc tế (International Journal of Molecular Sciences - IJMS).

 

Thời điểm uống cà phê tốt cho sức khỏe

Uống cà phê ảnh hưởng đến huyết áp thế nào?

Cà phê giúp phái nữ lão hóa khỏe mạnh

Vì sao bạn lại buồn ngủ sau khi uống cà phê?