5 điều nên làm khi đi ăn lẩu

Chờ nước sôi trước khi cho đồ ăn vào giúp thưởng thức buffet lẩu an toàn, vệ sinh

Giữ ý trên bàn ăn

Ăn lẩu là một trải nghiệm mang tính chia sẻ. Do đó khi ăn buffet lẩu cùng nhiều người, bạn không nên đổ cả đĩa nguyên liệu vào nồi mà không hỏi ý những người ăn cùng.

Mỗi người có thể muốn nấu chín thực phẩm theo cách khác nhau, nên trừ khi bạn sẵn sàng chiều lòng tất cả, tốt nhất là nên để ai cũng tự phục vụ phần của mình.

Dùng riêng dụng cụ ăn uống

Nhiều người đã quen với quy tắc dùng dụng cụ chung để gắp thức ăn từ nồi lẩu sang bát của mình, còn đũa riêng dùng để ăn. Khi đi ăn lẩu, nên áp dụng quy tắc này để đảm bảo an toàn thực phẩm.

Các nhà hàng lẩu thường có đũa hoặc kẹp riêng để cho đồ sống vào nồi. Bạn cũng nên tránh dùng đũa, thìa cá nhân của mình để gắp đồ sống hay vớt đồ chín từ nồi chung, vì điều này có thể gây lây nhiễm chéo, dẫn đến đau bụng hoặc ngộ độc thực phẩm.

Nhiều nhà hàng kinh doanh theo hình thức buffet sẽ có quầy thực phẩm sống và khu vực pha chế nước chấm cho thực khách tự phục vụ. Bạn cũng cần dùng thìa hoặc kẹp chung khi lấy nước chấm, để tránh lây nhiễm vi khuẩn.

Không nhúng hai lần

Tuyệt đối không nhúng lại đồ ăn đã cắn dở vào nồi lẩu. Dù nước sôi có thể tiêu diệt vi khuẩn, không ai thấy dễ chịu khi nhìn thấy miếng đồ ăn dở dang của người khác trôi nổi trong nồi nước dùng chung.

Tránh xa đồ nhựa

Việc nhúng đồ nhựa vào nồi lẩu đang sôi sùng sục có thể làm chảy nhựa hoặc khiến các hóa chất độc hại và hạt vi nhựa thôi nhiễm ra vào thức ăn. Bạn nên ưu tiên những nhà hàng có trách nhiệm với môi trường, sử dụng đũa tre hoặc đồ inox cho khách hàng nhúng và vớt đồ ăn nóng trong nồi lẩu.

Chờ nước sôi rồi mới cho đồ ăn vào

Khi đói, việc chờ nồi nước sôi có thể khiến bạn thấy nóng ruột. Tuy nhiên hãy kiên nhẫn, vì nếu cho đồ ăn vào khi nước chưa đủ nóng, bạn sẽ có nguy cơ ăn phải đồ tái sống, phải nhúng lại lần hai, hoặc tệ hơn là ăn luôn và bị ngộ độc thực phẩm.

Tốt nhất là đợi đến khi nước dùng sôi lăn tăn hoặc sôi bùng rồi mới bắt đầu cho thực phẩm vào, để thức ăn chín đều, đảm bảo an toàn thực phẩm.

 

Đề xuất tăng gấp đôi mức phạt với vi phạm về an toàn thực phẩm

Ngộ nhận phổ biến về an toàn thực phẩm

Nguy cơ an toàn thực phẩm bị bỏ quên khi pha protein shake

3 nguy cơ về an toàn thực phẩm tiềm ẩn trong bữa ăn buffet