ngộ độc thực phẩm - các bài viết về ngộ độc thực phẩm, tin tức ngộ độc thực phẩm

Nghiên cứu - Sản xuất Công nghệ mới giúp tiêu diệt 99,9% vi khuẩn trong thực phẩm

03/11/2025 15:25

Các nhà khoa học Canada vừa phát triển thành công một loại miếng dán siêu nhỏ có khả năng tiêu diệt đến 99,9% vi khuẩn gây hại trong thực phẩm – mở ra hướng đi mới trong kiểm soát an...

Món ngon - Nhà hàng 5 điều nên làm khi đi ăn lẩu

16/10/2025 17:28

Khi thưởng thức bữa lẩu cùng bạn bè và người thân, bạn nên tuân thủ một vài “luật bất thành văn” để bảo vệ sức khỏe cũng như không mất điểm trước mặt người khác.

Món ngon - Nhà hàng Ngộ nhận phổ biến về an toàn thực phẩm

23/09/2025 09:29

Không ít hiểu lầm tai hại về an toàn thực phẩm có thể làm gia tăng nguy cơ ngộ độc thực phẩm ngay từ căn bếp gia đình.

Xã hội Tăng cường công tác bảo đảm an toàn thực phẩm năm 2025

22/09/2025 17:20

Theo Cục An toàn thực phẩm, thời gian qua, công tác phòng chống ngộ độc thực phẩm đã đạt được những kết quả nhất định nhưng vẫn xảy ra một số vụ ngộ độc thực phẩm tại bếp...

Dinh dưỡng Nguy cơ ngộ độc tiềm ẩn khi ăn đậu

15/09/2025 17:15

Dù đã cẩn thận ngâm đậu qua đêm trước khi nấu, nhưng một số người lại bỏ qua bước quan trọng đó là nấu chín kỹ. Nếu đậu chưa được nấu đủ lâu ở nhiệt độ thích hợp, các...

Khỏe đẹp Vì sao bạn nên bỏ điện thoại xuống khi đang nấu ăn?

10/09/2025 18:22

Việc vừa nấu ăn vừa xem video hướng dẫn hay kiểm tra công thức trên điện thoại đã trở thành thói quen phổ biến. Thế nhưng, các chuyên gia cảnh báo rằng hành động tưởng chừng vô hại...

Tôi chia sẻ 9 loài nấm độc "khét tiếng" nhất hành tinh

10/09/2025 09:56

Nấm là nguồn thực phẩm thơm ngon, bổ dưỡng, nhưng người dân nên cẩn trọng với những loài nấm chứa độc tố nguy hiểm chết người.

Góc nhìn quản lý Hàng loạt du khách bị ngộ độc botulinum tại Italia

04/09/2025 11:50

Trong mùa Hè 2025, các địa điểm du lịch tại Italia ghi nhận nhiều vụ ngộ độc thực phẩm có liên quan đến độc tố nguy hiểm botulinum. Mới đây nhất là 60 du khách bị ngộ độc sau khi ăn...

Xã hội Podcast: Vì sao ăn cá cũng có nguy cơ ngộ độc?

26/08/2025 15:11

Hải sản tươi ngon là món khoái khẩu mùa du lịch, nhưng ẩn sau hương vị hấp dẫn ấy có thể là nguy cơ ngộ độc nếu không biết cách phòng tránh.

Dinh dưỡng 5 sai lầm thường gặp trong quy trình nấu ăn

08/08/2025 16:10

Đảm bảo an toàn thực phẩm là yếu tố then chốt để bảo vệ sức khỏe. Tuy nhiên, nhiều thói quen trong quy trình nấu ăn lại tiềm ẩn nguy cơ gây ngộ độc mà ít ai ngờ tới.