Bún vịt rất đơn giản nhưng lại vô cùng hấp dẫn
Nguyên liệu: 1 con vịt, 1 củ măng tươi, 1 ít hành hoa, 1 củ gừng, 1 quả ớt, 1 củ hành khô, rau sống ăn kèm và gia vị (bột canh, bột nêm, nước mắm, mì chính, dầu ăn...)
Bước 1: Vịt cỏ làm sạch, chặt phần đầu, cánh và phần chân để riêng cho vào bát tô, ướp thịt vịt với chút bột nêm, hành khô băm nhỏ, gừng thái chỉ.
Bước 2: Măng tươi thái lát mỏng sau đó cho vào nồi luộc cho bớt chua
Bước 3: Đặt chảo lên bếp phi thơm hành khô với chút xíu dầu ăn cho phần đầu, cánh và chân vịt vào xào. Tiếp đến cho măng vào xào cùng. Với cách này nồi nước dùng sẽ ngon đậm đà hơn.
Bước 4: Cho phần thân vịt còn lại vào nồi luộc chín, vớt thịt vịt ra để khô sau đó chặt miếng vừa ăn.
Bước 5: Phần nước luộc vịt chế vào nồi vịt măng vừa xào và đun sôi. Khi nồi nước dùng sôi nêm nếm lại gia vị vừa miệng.
Bước 6: Cho bún vào bát tô, xếp thịt vịt vào bát rồi chan nước dùng lên trên. Bún vịt ăn kèm với rau sống thái nhỏ, còn thịt vịt chấm với nước mắm tỏi ớt magi rất hợp nhé.
Mùa hè cũng là mùa vịt nên không thể bỏ lỡ làm món bún vịt cho cả nhà bạn nhé. Chúc bạn thành công với cách làm bún măng vịt đãi cả gia đình món bún hấp dẫn này!
Bữa sáng thơm ngon với bún măng vịt
Đăng bởi
Kim Chi
Mời quý vị độc giả đọc tin hàng ngày về chủ đề sức khỏe tại suckhoecong.vn trong chuyên mục Món ngon - Nhà hàng
Nhiều doanh nghiệp đang “tự nguyện” thu hồi Giấy tự công bố sản phẩm
28/04/2025 17:30
Infographic: Nguy cơ nhiễm chì, cadmium từ hộp xốp đựng đồ ăn
26/04/2025 15:41
Hết sữa giả, lại đến thực phẩm chức năng giả dành cho trẻ em
25/04/2025 16:03
BTV Quang Minh, MC Vân Hugo sẽ bị xử phạt vì sai phạm quảng cáo
22/04/2025 16:19
Điều nam giới cần biết trước khi sử dụng chiết xuất quả cọ lùn
21/04/2025 15:41
Amway Việt Nam cho ra mắt dòng sản phẩm chăm sóc tóc mới
18/04/2025 11:30