Bún riêu và miến xào cua - 2 món ăn Việt bước vào bản đồ ẩm thực thế giới

SUCKHOE+ | Chuyên trang ẩm thực Taste Atlas công bố 100 món ăn ngon nhất thế giới từ động vật giáp xác, ẩm thực Việt Nam tiếp tục được ghi tên với 2 món bún riêu và miến xào cua.

01/12/2024 15:12

Bún riêu - món ăn Việt có mặt trong bản đồ ẩm thực thế giới

Về Hà Nội, thưởng thức món ngan cháy tỏi trứ danh!

Gợi ý món ngon cuối tuần: bún cá chấm

Theo Cục Du lịch Quốc gia Việt Nam, Bộ Văn hoá, Thể thao và Du lịch, hai món ăn Việt Nam đã lọt vào danh sách 100 món ăn từ động vật giáp xác ngon nhất thế giới, do chuyên trang ẩm thực nổi tiếng TasteAtlas bình chọn đó là bún riêu và miến xào cua. Theo đó, bún riêu xếp vị trí thứ 44 và miến xào cua xếp vị trí 76 trên bảng xếp hạng.

Chuyên trang Taste Atlas mô tả bún riêu là một món ăn đặc trưng của ẩm thực Việt Nam, mang đậm bản sắc văn hóa từng vùng miền. Nước dùng bún riêu phổ biến được chế biến từ xương hầm, cà chua, và riêu cua, tạo nên vị ngọt thanh xen lẫn chút chua nhẹ. Món ăn đi kèm với sợi bún nhỏ là đậu phụ, riêu cua, giò heo, giò bò, sườn heo, ốc, huyết…

Rau ăn kèm thường là hoa chuối thái mỏng, rau muống bào, giá đỗ, cùng các loại rau gia vị. Để tăng hương vị, người thưởng thức có thể thêm mắm tôm, giấm, chanh, hoặc ớt theo khẩu vị cá nhân. Sự hòa quyện tinh tế giữa hương thơm đặc trưng và vị chua ngọt đã khiến bún riêu trở thành món ăn được yêu thích khắp cả nước.

Còn miến xào cua ghi điểm nhờ sự kết hợp hoàn hảo giữa thịt cua tươi ngon, thanh ngọt và sợi miến mềm dai. Các thành phần khác bao gồm nấm mèo, nấm hương, cà rốt, hành tây, tỏi, hành tím, cùng các loại rau gia vị. Tất cả được xào trong chảo lớn, nêm nếm vừa vặn, tạo nên món ăn đậm đà khó quên.

Miến xào cua – Hương vị độc đáo từ biển cả

Khi trình bày, món ăn được trang trí thêm thịt cua, hành lá, và rau thơm, tăng phần bắt mắt. Miến xào cua không chỉ phổ biến trong các nhà hàng cao cấp mà còn xuất hiện tại các quán ăn bình dân, mang đến trải nghiệm ẩm thực đa dạng cho mọi đối tượng thực khách.

Trong thời gian qua, nhiều món ăn Việt Nam đã liên tục ghi dấu ấn trên các bảng xếp hạng thế giới. Taste Atlas từng xếp bún chả, cơm tấm sườn, nem lụi, và thịt kho tàu vào Top 100 món ăn từ thịt ngon nhất thế giới. Ngoài ra, chạo tôm và chả giò cũng được đề xuất trong Top 100 món ăn nhẹ ngon nhất.

Không chỉ dừng lại ở đó, nền tảng du lịch nổi tiếng Tripadvisor cũng đã đưa Hà Nội vào danh sách 15 thành phố có nền ẩm thực hấp dẫn nhất thế giới, nhờ vào sự tinh tế và phong phú trong văn hóa ẩm thực.

Việc liên tục được vinh danh trên các bảng xếp hạng quốc tế đã góp phần khẳng định vị thế ẩm thực Việt Nam, đồng thời mở ra cơ hội vàng để quảng bá văn hóa và du lịch Việt tới bạn bè toàn cầu.