Chế độ ăn Keto có an toàn cho người mắc bệnh đái tháo đường?

Mối liên hệ giữa bệnh đái tháo đường type 2 và chế độ ăn Keto

Chế độ ăn Ketogenic (gọi tắt là Keto) là một chế độ ăn ít carbohydrate (carbs), nhiều chất béo, đang trở nên phổ biến để giảm cân. Thay vì đốt cháy đường glucose để tạo ra năng lượng như bình thường, người theo chế độ ăn Keto sẽ tiêu thụ các thực phẩm giàu chất béo, ít carbohydrate để lấy năng lượng từ việc đốt chất béo. Lúc này, cơ thể sẽ đạt tới trạng thái ketosis - trạng thái mà cơ thể sử dụng chất béo để tạo nhiên liệu thay vì sử dụng đường.

Nhiều người thắc mắc, chế độ ăn Keto có an toàn cho người bệnh đái tháo đường không? Thực tế, một số bằng chứng cho thấy chế độ ăn Keto có thể tốt cho người mắc bệnh đái tháo đường, đặc biệt là bệnh nhân đái tháo đường type 2. Việc cắt giảm carbohydrate có thể giúp kiểm soát lượng đường trong máu tốt hơn. Thông thường, người mắc bệnh đái tháo đường khó xử lý carbohydrate hơn vì cơ thể họ không sản xuất insulin đúng cách. Điều này có thể dẫn đến lượng đường trong máu cao. Nghiên cứu cho thấy chế độ ăn Keto có thể cải thiện lượng đường trong máu và chỉ số HbA1c (phản ánh lượng đường trong máu trung bình trong 2-3 tháng) ở những người mắc bệnh đái tháo đường hoặc tiền đái tháo đường. Một số nghiên cứu chỉ ra rằng những thay đổi này có thể nhận thấy rõ sau 3 tuần thực hiện chế độ ăn Keto.

Bên cạnh đó, áp dụng chế độ ăn Keto còn có thể hỗ trợ giảm cân, và điều này đặc biệt hữu ích cho những người mắc bệnh đái tháo đường type 2. Giảm cân, đặc biệt là giảm mỡ thừa, có thể làm giảm nguy cơ mắc bệnh đái tháo đường hoặc tiền đái tháo đường, đồng thời cải thiện khả năng đáp ứng insulin của cơ thể.

Chế độ ăn keto có vẻ hứa hẹn giúp giảm cân ở người bệnh đái tháo đường so với chế độ ăn ít carbohydrate thông thường, đặc biệt trong ngắn hạn. Tuy nhiên, các nghiên cứu dài hạn về hiệu quả giảm cân của chế độ ăn này còn chưa thống nhất và chưa có đủ dữ liệu để kết luận chắc chắn về tác động lâu dài.

Thực tế, chế độ ăn Keto rất khó duy trì và có thể không hiệu quả với tất cả mọi người. Bên cạnh đó, chế độ ăn này cũng đi kèm với một số rủi ro sức khỏe, và các chuyên gia vẫn chưa rõ liệu nó có hiệu quả về lâu dài hay không. Hiện tại, chưa có hướng dẫn chính thức nào khuyến nghị chế độ ăn Keto cho bệnh đái tháo đường. Vì vậy, bạn cần xem xét kỹ hơn những ưu và nhược điểm của chế độ ăn này trước khi áp dụng. Tốt nhất, nên tham khảo ý kiến bác sĩ hoặc chuyên gia dinh dưỡng.

 

Chế độ ăn Keto giảm cân không có lợi với hệ tiêu hóa và tim mạch

Rủi do tiềm ẩn từ chế độ ăn Keto

Chế độ ăn keto giảm nguy cơ mắc bệnh Alzheimer?

6 dấu hiệu cảnh báo bạn nên dừng ngay chế độ ăn keto