Chìa khóa để lão hóa khỏe mạnh

Chế độ ăn uống khoa học giúp cho quá trình lão hóa diễn ra lành mạnh hơn

Các nhà nghiên cứu từ Trung tâm nghiên cứu dinh dưỡng con người Jean Mayer USDA về lão hóa (HNRCA) tại Đại học Tufts và Trường Y tế công cộng Harvard T.H. Chan, đã theo dõi chế độ ăn uống của hơn 47.500 phụ nữ độ tuổi từ 70-93, trong khuôn khổ nghiên cứu Sức khỏe Y tá tại Mỹ. Thời gian nghiên cứu kéo dài hơn 3 thập kỷ (từ năm 1984-2016). Những người tham gia được yêu cầu điền vào một bảng câu hỏi về tần suất tiêu thụ 130 loại thực phẩm khác nhau trong năm qua.

Theo các nhà nghiên cứu định nghĩa, lão hóa khỏe mạnh là không mắc 11 bệnh mạn tính nghiêm trọng, không bị suy giảm chức năng nhận thức và thể chất, và có sức khỏe tinh thần tốt. Trong nghiên cứu này, khoảng hơn 3.700 người tham gia đáp ứng tiêu chí lão hóa khỏe mạnh.

Phân tích cho thấy lượng carbohydrate tổng thể, carbohydrate chất lượng cao từ ngũ cốc nguyên hạt, trái cây, rau và các loại đậu, và tổng lượng chất xơ trong chế độ ăn uống ở tuổi trung niên có liên quan đến khả năng lão hóa khỏe mạnh cao hơn 31%. Ngược lại, lượng carbohydrate tinh chế (carbohydrate từ đường bổ sung, ngũ cốc tinh chế và khoai tây) và rau củ giàu tinh bột có liên quan đến tỷ lệ lão hóa khỏe mạnh thấp hơn 13%.

Tuy nhiên, nghiên cứu cũng có hạn chế là đối tượng nghiên cứu chủ yếu bao gồm các chuyên gia y tế da trắng. Vì vậy, những nghiên cứu trong tương lai sẽ cần được thực hiện để kiểm chứng những phát hiện này trên các nhóm đối tượng đa dạng hơn.

Nói về nghiên cứu này, PGS. Brooke Aggarwal, làm việc tại Trường Cao đẳng Y khoa và Phẫu thuật Vagelos thuộc Đại học Columbia và là người không tham gia nghiên cứu, cho biết các nhà khoa học đã tập trung vào giai đoạn quan trọng trong cuộc đời của phụ nữ để đề xuất biện pháp can thiệp. Điều này cho thấy nếu chú trọng hơn đến chế độ ăn uống, chúng ta có thể có chất lượng cuộc sống tốt hơn.

 

Cà phê giúp phái nữ lão hóa khỏe mạnh

dinh dưỡng – yếu tố quan trọng giúp người cao tuổi lão hóa khỏe mạnh

Biện pháp cải thiện khả năng thăng bằng, lão hóa khỏe mạnh

3 thói quen đơn giản giúp não bộ lão hóa khỏe mạnh