Chuyên gia chia sẻ mẹo giảm cân trong năm mới

Chế độ ăn giàu polyphenol có thể giúp bạn giảm cân hiệu quả

Khi năm 2025 đang đến gần, hàng triệu người sẽ chuẩn bị đặt ra những mục tiêu mới để cải thiện sức khỏe của mình. Theo dữ liệu của YouGov (một công ty dữ liệu toàn cầu và nhà cung cấp thông tin chi tiết về nghiên cứu), gần một nửa dân số sẽ bắt đầu chế độ ăn kiêng hoặc thói quen tập thể dục mới như một phần trong mục tiêu năm mới của họ.

Các chuyên gia y tế khẳng địng bí quyết để giảm cân thành công nằm ở việc đặt ra mục tiêu khả thi và kiên trì thực hiện. Đối với nhiều người, đây cũng là thời điểm để khám phá những phương pháp mới. Đặc biệt là bạn từng thất bại khi đếm calo, cắt giảm tinh bột hoặc chế độ ăn kiêng theo trào lưu trong quá khứ.

GS. Franklin Joseph, chuyên gia dinh dưỡng và tư vấn giảm cân tại Anh, tiết lộ bạn hoàn toàn có thể giảm cân mà không cần phải ám ảnh đếm lượng calo mỗi ngày. Vị giáo sư tin rằng, một hợp chất tự nhiên có trong quả mọng, trà và thậm chí cả chocolate đen có thể hỗ trợ kiểm soát cân nặng.

"Khi cố gắng giảm cân, chế độ ăn giàu polyphenol có thể giúp bạn đạt được điều đó. Polyphenol - hợp chất tự nhiên có trong trái cây và rau quả nhiều màu sắc - không chỉ hấp dẫn về mặt thị giác mà còn là trợ thủ đắc lực trong việc kiểm soát cân nặng, giảm cảm giác thèm ăn và tăng cường sức khỏe tổng thể", GS. Franklin Joseph nói.

Polyphenol hoạt động như chất điều hòa trao đổi chất tự nhiên. Chúng tăng cường quá trình trao đổi chất béo và cải thiện khả năng phản ứng của cơ thể với các tín hiệu đói. Trong nghiên cứu triển vọng Châu Âu về ung thư và dinh dưỡng đã chỉ ra, những người tiêu thụ nhiều polyphenol hơn không tăng cân nhiều trong vòng 5 năm. Những hợp chất này không chỉ nhắm vào việc giảm mỡ mà còn giảm viêm, tối ưu hóa mức độ hormone để mang lại lợi ích toàn diện.

Bổ sung polyphenol thế nào?

Thêm rau củ quả có màu sắc đậm vào chế độ ăn uống là cách bổ sung polyphenol dễ dàng nhất. Hãy nghĩ về đĩa thức ăn của bạn như một tấm vải đẹp, nhiều màu sắc. Chúng càng rực rỡ, bạn càng nhận được nhiều chất dinh dưỡng và polyphenol. Màu sắc thực sự quan trọng đối với chế độ ăn uống lành mạnh, thân thiện với việc giảm cân. Do đó, hãy ăn những bữa ăn đủ màu sắc.

Những thực phẩm giàu polyphenol gồm:

- Quả mọng sẫm màu: Quả việt quất, quả mâm xôi đen và quả mâm xôi đỏ có tác dụng thúc đẩy quá trình giảm mỡ, cải thiện sức khỏe tim mạch.

- Khoai lang tím: Loại củ màu tím này có tác dụng chống viêm, chứa nhiều chất dinh dưỡng.

- Rau lá xanh đậm: Cải xoăn và cải cầu vồng cung cấp nhiều polyphenol hơn đáng kể so với rau diếp.

- Trà xanh: Chứa nhiều catechin, trà xanh giúp tăng cường trao đổi chất và hỗ trợ giảm cân.

- Chocolate đen (70% ca cao hoặc cao hơn): Flavanol trong chocolate đen có thể giúp kiềm chế cơn thèm ăn.

- Dầu olive: Chứa hydroxytyrosol có tác dụng cải thiện sức khỏe tim mạch và trao đổi chất.

- Đậu (đặc biệt là đậu đen): Giàu flavonoid và chất xơ, đậu hỗ trợ sức khỏe trao đổi chất và tạo cảm giác no lâu.

- Các loại hạt: Quả óc chó, hồ đào và hạnh nhân chứa nhiều polyphenol, chất béo lành mạnh giúp tăng cảm giác no, tốt cho sức khỏe tim mạch.

Theo các chuyên gia dinh dưỡng, thực phẩm giàu polyphenol không chỉ giúp kiểm soát cân nặng mà còn mang lại lợi ích lâu dài cho sức khỏe. Những thực phẩm này làm giảm nguy cơ mắc các bệnh mạn tính, ổn định lượng đường trong máu, giảm cảm giác thèm ăn, nhất là những loại đồ ăn nhẹ chế biến sẵn và nhiều đường.

 

5 cách giảm cân khi đang điều trị buồng trứng đa nang

Giảm căng thẳng khi làm việc với bài tập thở sâu

Ăn kim chi vừa “tốt bụng”, vừa giảm cân

Giảm căng thẳng tinh thần cho bệnh nhân ung thư bằng yoga