Hệ lụy khi thực hiện chế độ ăn kiêng với soup bắp cải

Chế độ ăn kiêng giảm cân với soup bắp cải khó đem lại hiệu quả lâu dài

Có gì trong chế độ ăn kiêng soup bắp cải?

Theo chuyên gia dinh dưỡng Priya Tew – tác giả sách, người sáng lập hệ thống Dietitian UK (Anh), chế độ ăn soup bắp cải là chế độ ăn kiêng cấp tốc yêu cầu bạn ăn chủ yếu là món soup bắp cải trong vòng 7-10 ngày.

Nhìn chung, soup bắp cải ít calorie là món ăn chính trong chế độ ăn này. Một số phiên bản khác còn cho phép bạn ăn trái cây, uống sữa trong quá trình ăn kiêng, ví dụ như thực đơn dưới đây:

Ngày 1: Ăn lượng soup bắp cải tùy ý, được ăn trái cây (trừ chuối).

Ngày 2: Chỉ ăn soup và rau củ, ưu tiên ăn rau lá xanh. Hạn chế ăn hạt họ đậu và ngô. Bạn có thể ăn 1 củ khoai tây nướng trong ngày.

Ngày 3: Ngoài ăn soup bắp cải, bạn được ăn lượng trái cây và rau củ tùy ý. Không ăn chuối hay khoai tây.

Ngày 4: Ăn soup bắp cải, uống sữa gầy (sữa tách béo) và ăn chuối tùy thích.

Ngày 5: Ăn khoảng 280-570gr thịt bò hoặc cá, thịt gà. Có thể ăn tối đa 6 quả cà chua tươi. Uống tối thiểu 6-8 cốc nước.

Ngày 6: Ăn soup, thịt bò và rau củ. Ưu tiên ăn rau lá xanh và không được ăn khoai tây.

Ngày 7: Có thể ăn rau củ, gạo lứt, uống nước ép trái cây tùy ý – nhưng không được dùng thực phẩm có thêm đường.

Chế độ ăn kiêng với soup bắp cải có tác động tới sức khỏe ra sao?

Theo chuyên gia dinh dưỡng Tew, chế độ ăn này có thể tạo ra hiệu quả giảm cân cấp tốc. Nguyên nhân là bởi bạn ăn quá ít calorie và ăn kiêng kham khổ. Soup bắp cải có thêm một vài nguyên liệu như hành tây, cà chua, cà rốt, cần tây, nhưng lượng calorie vẫn ở mức rất thấp.

“Tuy vậy, cân nặng bạn mất đi không đến từ lượng mỡ mà chủ yếu là carbohydrate dự trữ và lượng dịch trong cơ thể”, chuyên gia Tew nhận định. Vì vậy, quá trình giảm cân không bền vững và khó duy trì lâu dài. Ngay khi bạn quay trở lại chế độ ăn bình thường, cân nặng có thể tăng vù vù trở lại.

Chuyên gia dinh dưỡng và nội tiết Hannah Alderson - thành viên Hiệp hội Dinh dưỡng và Liệu pháp theo lối sống Vương quốc Anh (BANT) cảnh báo, ngoài mất nước, chế độ ăn này còn có thể làm giảm lượng cơ nạc trong cơ thể.

Các chuyên gia khuyến nghị, về mặt sức khỏe, chế độ ăn kiêng soup bắp cải không cung cấp đủ dinh dưỡng cân bằng. Cắt giảm tất cả những nhóm thực phẩm chính như thịt, sữa, trứng có thể khiến bạn thiếu hụt một số vi chất cần thiết.

Bắp cải là thực phẩm tốt cho sức khỏe, nhưng không có nghĩa là bạn nên ăn càng nhiều càng tốt. Tác dụng phụ thường gặp khi thực hiện chế độ ăn kiêng này là bạn “xì hơi” nhiều hơn bình thường.

Chuyên gia Alderson cảnh báo, người gặp rối loạn hormone, phụ nữ mang thai và đang cho con bú, người có tiền sử rối loạn ăn uống… nên tránh thực hiện phương pháp ăn kiêng này. 

Thỉnh thoảng, bạn có thể thưởng thức món soup bắp cải nấu cùng nguồn protein và chất béo cần thiết để có bữa ăn đủ chất.

 

giảm cân dễ dàng với những thực phẩm giúp kiềm chế cơn thèm ăn

5 thực phẩm giúp giảm căng thẳng hiệu quả

Uống nước dừa có thể hỗ trợ quá trình giảm cân

Người béo phì tập thể dục sau 18h giảm 61% nguy cơ tử vong