Rong sụn rất giàu dinh dưỡng
Rong biển: Thực phẩm lý tưởng dành cho bà bầu
Các sai lầm thường gặp trong biện pháp làm giảm cholesterol
3 món ngon từ rong biển cho người sành ăn
Rong biển hữu ích cho cả hai giới
Ở Việt Nam, rong sụn thường tập trung ở khu vực biển miền Trung và miền Nam. Mỗi năm có 2 mùa rong phát triển nhanh là tháng 4 đến tháng 8 và tháng 11 đến tháng 3 năm sau.
Rong sụn là nguồn cung cấp dồi dào các vitamin, khoáng chất và acid amin tốt cho cơ thể như A, B1, B2, B6, C, D, E, sắt, đồng, kẽm, magne, calci, florua, mangan, niken, coban...
Cụ thể, hàm lượng vitamin A có trong rong sụn đã cao gấp 2 – 3 lần so với cà rốt, gấp 10 lần bơ; Hàm lượng vitamin B2 cao gấp 7 lần trong trứng; Vitamin C, E cao gấp nhiều lần trong rau quả; Hàm lượng calci cao gấp 3 lần so với sữa bò; Hàm lượng iod cũng cao hơn so với những loại thực phẩm khác, kể cả những thực phẩm có nguồn gốc từ biển.
Rong sụn là thực phẩm hữu ích để giảm cân do rất ít calo và hàm lượng chất béo không đáng kể. Chúng cũng là nguồn cung cấp chất xơ dồi dào, giúp giảm ăn vặt.
Có thể dùng để thay thế cho muối, tốt cho huyết áp. Chúng có thể được dùng để thêm vào thực phẩm chế biến sẵn và làm đồ ăn nhẹ thay vì sử dụng muối.
Chất xơ hòa tan có trong rong biển giúp làm chậm quá trình tiêu hóa và hấp thụ, giúp cân bằng lượng đường trong máu.
Rong sụn hiện được bán trên thị trường cả ở dạng tươi và sấy khô.
Rong sụn rất dễ ăn, giòn, mát và thường được chế biến thành các món canh, món ăn phụ và các loại salad.
Nên đọc
6 lợi ích sức khỏe khi bổ sung magne oxide
Mật ong để lâu giảm khả năng kháng sinh tự nhiên
Vinalink Group – Ra mắt thương hiệu mỹ phẩm Vxebra
Dùng thực phẩm bổ sung chứa curcumin từ nghệ sao cho hiệu quả?
Thực phẩm chức năng dạng nước thành xu hướng mới
Trào lưu sử dụng rong sụn biển để chăm sóc sức khỏe
Bình luận của bạn