Món ngon - Nhà hàng

Tối nay ăn gì: Chả cá hồi viên chiên nướng với nồi chiên không dầu

SUCKHOE+ | Nồi chiên không dầu hiện không còn xa lạ với các gia đình. Bếp Health+ giới thiệu với độc giả món chả cá hồi chiên nướng với nồi chiên không dầu, vừa dễ làm vừa dễ ăn mà tiết kiệm thời gian chế biến.

29/12/2020 10:22

Chuyên đề:
Món ngon mỗi ngày

Không có nồi chiên không dầu, bạn có thể thả các viên cá vào chảo dầu để chiên

“Cậu nhỏ” đột nhiên thay đổi màu sắc: Nguyên nhân do đâu?

4 bài tập giảm mỡ bụng với bóng tạ

8 bài tập yoga cho khuôn mặt trẻ trung, chống lão hóa hiệu quả

Thực đơn 7 ngày cho "vòng 3" căng tròn, nảy nở

Nguyên liệu chuẩn bị cho 2 người ăn bao gồm:

- Thịt cá hồi phi lê: 200gr.

- Bột năng hoặc bột ngô: 25gr.

- Bơ nhạt: 20gr.

- Hành lá, rau thìa là: vừa đủ.

- Tỏi khô: 01 củ.

- Gia vị, nước mắm, hạt tiêu.

Cách làm như sau:

Thịt cá hồi lọc bỏ da, rửa sạch và để ráo, rồi thái miếng nhỏ, băm nhuyễn. Cho thịt cá hồi và bát to, dùng tay bóp đều cùng với ít gia vị, nước mắm, hạt tiêu xay, dầu ăn.

Tỏi khô bóc vỏ, rửa sạch rồi băm nhỏ. Bắc chảo lên bếp, cho bơ vào chảo, làm nóng chảy, phi thơm vàng tỏi băm.

Hành lá, rau thìa là rửa sạch, thái nhỏ.

Cho hết tỏi phi, hành lá, thìa là, bột năng, ít dầu ăn vào bát cá, trộn đều và quết cho thật dẻo. Sau đó nặn thành từng viên tròn, xếp vào giấy bạc.

Đặt nồi chiên không dầu ở nhiệt độ 160^oC, làm nóng nồi trước khoảng 3 phút. Đặt toàn bộ chỗ chả viên vào nồi, nướng trong 7 phút, lật các viên cá lại rồi nướng tiếp khoảng 5 phút.

Trong lúc chờ chả cá nướng, bạn có thể chuẩn bị phần trang trí đĩa đựng, sốt chấm (sốt tartar hoặc sốt me), chả nướng xong gắp vào đĩa, ăn nóng là ngon nhất.

Chả cá hồi viên nướng có màu vàng hấp dẫn, dậy mùi thơm của cá và bơ tỏi, khi chấm với sốt sẽ làm cho miếng chả thêm hương vị, ngon hơn.

Mùa Đông là “mùa tăng cân”: Đây là cách phòng tránh hiệu quả

NÓNG: TP Hồ Chí Minh phát hiện một ca dương tính COVID-19

Những lợi ích sức khỏe bất ngờ của việc tắm nước ấm với gừng

Những điều cần biết về dị ứng thực phẩm

Nên đọc

Thịt cá hồi chứa rất nhiều vitamin và khoáng chất thiết yếu như sắt, canxi, phốt pho, selen, vitamin A, vitamin D và vitamin B. Những chất dinh dưỡng này cần thiết cho sự chuyển hóa hợp lý của cơ thể con người. Chính vì có giá trị dinh dưỡng cao, thịt cá hồi thường được chế biến thành nhiều món ăn rất đa dạng, phong phú và được coi là thực phẩm cao cấp: sashimi cá hồi, cá hồi áp chảo, lẩu cá hồi…

Phương Chi H+