- Chuyên đề:
- Món ngon cuối tuần
Sờ điệp tươi ngon cùng vị béo ngậy của phô mai sẽ khiến cả nhà thích mê.
Sò điệp xào húng quế đổi vị cuối tuần
Cuối tuần làm sò điệp nướng bơ đãi cả nhà
Cuối tuần rảnh rỗi làm sò điệp nướng phô mai
Sò điệp sốt chanh, hạnh nhân thơm ngậy hấp dẫn
Nguyên liệu:
- Sò điệp: 6 con (Tách sò điệp để riêng phần ruột và phần vỏ)
- Bột mì: Vừa đủ
- Phô mai Mozzarella vụn: Vừa đủ
- Cà rốt thái hạt lựu: 2 thìa canh
- Tỏi băm: 5 tép
- Cần tây xắt nhỏ: 2 thìa canh
- Hành tây xắt nhỏ: 2 thìa canh
- Bơ: 40gr
- Bột nêm gà, muối, hạt tiêu, rượu vang trắng: Vừa đủ
Hướng dẫn cách làm sò điệp nướng kiểu Pháp:
Sò điệp cho ra bát ướp cùng muối, bột nêm gà và hạt tiêu.
Tiếp đó đổ bột mì vào và trộn đều ướp tiếp trong khoảng 10 phút cho ngấm gia vị.
Đun nóng dầu ăn, cho sò điệp đã ướp vào chiên vàng đều hai mặt.
Gắp sò điệp đã chiên chín để vào vỏ sò điệp.
Bắc chảo lên bếp, cho bơ vào đun tan chảy thì thêm tỏi vào phi thơm.
Tiếp đó đổ hành tây, cà rốt, cần tây, rượu vang trắng vào xào cho đến khi các nguyên liệu chín và có mùi thơm.
Dùng thìa, múc một lượng hỗn hợp cần, tỏi vừa xào chín lên trên sò điệp rồi rắc phô mai Mozzarella vụn lên trên. Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 180 độ C, cho sò điệp vào nướng khoảng 5 phút. Tắt lò.
Cho món ăn ra đĩa và thưởng thức.
Chúc các bạn thành công!
Cùng xem thêm chuyên đề: Món ngon cuối tuần!
Nên đọc
Dược phẩm Thái Minh đạt Thương hiệu Quốc gia 2024
Những vi chất cần bổ sung khi thực hiện chế độ ăn chay
Bổ sung magne để có giấc ngủ ngon
Thực phẩm chức năng giúp giảm hormone căng thẳng cortisol
Thực phẩm bổ sung probiotic có tác dụng giảm cân hay không?
Lợi ích của chiết xuất anh đào châu Phi với sức khỏe phái mạnh
Bình luận của bạn