- Chuyên đề:
- Món ngon mỗi ngày
Thịt bò xào mướp đắng là món ăn bổ dưỡng và ngon miệng
Nhanh gọn thịt bò xào tỏi tây
Thịt bò sốt Worcestershire theo kiểu Trung Quốc
Loài lợn có hương vị thơm ngon ngang ngửa thịt bò Kobe
Lạ miệng với thịt bò cuộn đậu đũa chiên
Nguyên liệu:
- Thịt bò: 250gr
- Mướp đắng: 1 quả
- Cà rốt: 1 củ
- Tỏi: 2 tép
- Nước hầm xương: 50ml
- Đậu đen lên men: 10gr
- Đường: 10gr
- Hạt tiêu: Vừa đủ
- Dầu mè: 1 thìa canh
- Dầu ăn: Vừa đủ
- Xì dầu: Vừa đủ
- Tinh bột ngô: 10gr
- Muối: Vừa đủ
Thực hiện:
Mướp đắng bỏ ruột, thái mỏng. Cho vào bát, rắc một chút muối vào đảo đều và để trong 10 phút.
Cà rốt gọt vỏ, thái hoa. Tỏi bóc vỏ băm nhỏ.
Đậu đen lên men ngâm trong 20 phút, vớt ra để ráo nước rồi cắt nhỏ.
Thịt bò thái mỏng, ướp cùng xì dầu, đường, tinh bột ngô trong 10 phút cho ngấm gia vị.
Đun nóng dầu ăn, cho thịt bò vào xào qua, cho ra đĩa.
Cho tỏi và đậu đen lên men vào xào cùng chút dầu ăn.
Tiếp đó cho mướp đắng, cà rốt và xào trong 3 – 4 phút đến khi chín mềm.
Thêm thịt bò và nước hầm xương vào đảo.
Xào cho đến khi mướp đắng chín mềm, thêm đường, hạt tiêu vào nêm nếm cho vừa ăn. Tắt bếp.
Cho món ăn ra bát và thưởng thức.
Chúc các bạn thành công!
Xem thêm cùng chuyên đề: Món ngon mỗi ngày
Dược phẩm Thái Minh đạt Thương hiệu Quốc gia 2024
Những vi chất cần bổ sung khi thực hiện chế độ ăn chay
Bổ sung magne để có giấc ngủ ngon
Thực phẩm chức năng giúp giảm hormone căng thẳng cortisol
Thực phẩm bổ sung probiotic có tác dụng giảm cân hay không?
Lợi ích của chiết xuất anh đào châu Phi với sức khỏe phái mạnh
Bình luận của bạn