- Chuyên đề:
- Món ngon mỗi ngày
Gà nướng tỏi khi ướp bằng sữa chua sẽ giúp vị thơm thêm dậy mùi, hấp dẫn hơn
Những ích lợi bất ngờ của sữa chua
Gà đắp đất sét nướng: Độc - ngọt - ngon
Đùi gà nướng chanh – tán đổ một ông anh
Cuối tuần xuýt xoa với gà nướng nguyên con
Sữa chua được biết đến chứa nhiều lợi ích đối với sức khỏe nhờ chứa nhiều lợi khuẩn tốt cho đường ruột. Việc dùng sữa chua làm nguyên liệu chế biến món ăn sẽ giúp tăng tính lành mạnh của thực phẩm và góp phần làm mới hương vị cho bữa ăn gia đình.
Nguyên liệu làm món gà ướp sữa chua nướng:
|
- Thịt gà: 2 chiếc đùi gà công nghiệp, chặt thành 4 miếng cỡ vừa - Sữa chua trắng: 1 hộp - Dầu olive: 2 thìa canh - Tỏi: 4 nhánh bóc vỏ và băm nhuyễn - Lá kinh giới oregano khô: ½ thìa canh (khoảng 4gram) thái nhỏ - Chanh vàng: 1 quả, bào lấy ít vỏ chanh và vắt lấy nước cốt ½ quả chanh - Rau mùi tây: 01 bó nhỏ - Gia vị: Muối, tiêu vừa đủ |
Cách thực hiện:
1. Ướp thịt gà
- Để làm gia vị ướp gà, trộn đều các thành phần gồm sữa chua, tỏi, muối, dầu olive, tiêu, lá oregano khô, vỏ chanh bào cùng nước cốt nửa quả chanh trong một tô lớn. Sau đó cho thêm rau mùi tây cắt nhỏ vào hỗn hợp và khuấy đều.
- Cho thịt gà vào ướp với hỗn hợp trên. Để thịt ngấm đều, nên cho thịt cùng gia vị ướp vào trong túi nilon, đậy chặt miệng túi rồi xóc đều túi cho gà và gia vị ướp trộn đều với nhau. Cho túi gà vào ngăn mát tủ lạnh trong 30 phút.
Nên ướp thịt gà trong túi nilon và để trong ngăn mát tủ lạnh
2. Chế biến
Để nướng gà, bạn có thể dùng cách nướng trên vỉ hoặc bỏ lò nướng. Nên nhớ, làm nóng vỉ hoặc lò trước khi cho gà vào nướng
Đặt miếng thịt gà đã ướp vào vỉ nướng/khay nướng. Nướng ở nhiệt độ 375 độ F (khoảng 190 độ C) trong 45 – 60 phút, đến khi bề mặt miếng thịt gà chuyển sang màu nâu vàng là được
Thưởng thức:
- Khi ăn, bày thịt gà ra đĩa. Trang trí với vài nhánh mùi tây trên bề mặt.
- Món ăn có thể dùng với bánh mì, cơm nóng đều thích hợp. Nên kết hợp ăn cùng với salad để hài hòa giữa hàm lượng rau xanh và thịt.
- Món ăn có vị tỏi thơm nức cùng với hương thơm của lá oregano và mùi tây. Việc ướp với sữa chua giúp thịt gà mềm, mang vị thơm béo của sữa nhưng hoàn toàn không ngấy, đặc biệt còn giúp tăng vị thơm của các gia vị khác ướp kèm.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng!
Xem thêm cùng chủ đề: Món ngon mỗi ngày
Nên đọc
Dược phẩm Thái Minh đạt Thương hiệu Quốc gia 2024
Những vi chất cần bổ sung khi thực hiện chế độ ăn chay
Bổ sung magne để có giấc ngủ ngon
Thực phẩm chức năng giúp giảm hormone căng thẳng cortisol
Thực phẩm bổ sung probiotic có tác dụng giảm cân hay không?
Lợi ích của chiết xuất anh đào châu Phi với sức khỏe phái mạnh
Bình luận của bạn