Món ngon - Nhà hàng

Tối nay ăn gì: Sinh tố dâu tây - bạn đã thử chưa?

SUCKHOE+ | Dâu tây đang vào chính vụ nên quả nào quả nấy tươi mọng, thơm ngon. Chỉ với vài quả dâu tây và một số loại hoa quả theo mùa khác, cùng công thức bếp Health+ cung cấp, bà nội trợ đã có ngay món tráng miệng hoặc bữa xế ưng ý cho cả nhà.

02/03/2020 14:47

Chuyên đề:
Món ngon mỗi ngày

Chỉ với chút biến tấu, bạn đã có những cốc sinh tố đẹp mắt ngon miệng

Tối nay ăn gì: Đậu phụ chiên sốt trứng muối

Tối nay ăn gì: Trái cây ướp lạnh ăn kèm siro gừng

Tối nay ăn gì: Biến tấu thịt viên nướng ăn kèm sốt xì dầu ớt

Tối nay ăn gì: Phở cuốn thanh mát cho ngày bớt hanh hao

Dây tây chứa nhiều chất bổ, các chất bảo vệ, chống ôxy hóa nhiều gấp 10 lần quả cà chua. Trong phần thịt của quả dâu tây có các loại sinh tố A, B1, B2 và đặc biệt là lượng sinh tố C khá cao, hơn cả cam, dưa hấu. Đây là tính ưu việt của quả dâu tây giúp tăng sức đề kháng chống nhiễm trùng, nhiễm độc, cảm cúm và chống stress, lão hóa (oxy hóa). Theo đông y, dâu tây vị ngọt, chua, tính mát, công hiệu bổ phổi, điều hòa chức năng tiêu hóa, bồi bổ cơ thể, mát máu, giải độc. Dùng chữa các chứng như ho do phổi nóng, cổ họng sưng đau, chán ăn, tiểu ngắn, tiểu gắt, thiếu máu suy nhược, ung nhọt, say rượu.

Bếp Health+ xin gợi ý một số loại sinh tố từ dâu tây, cách làm đơn giản mà đẹp mắt, bổ dưỡng, ngon miệng.

Sinh tố dâu tây với chuối

Nguyên liệu cho một cốc sinh tố gồm có: 7 quả dâu tây tươi (nên chọn quả chín đỏ đều, cuống lá tươi anh, hình dáng quả không méo mó là ngon nhất), 2 quả chuối chín, 1 hộp sữa chua, sữa đặc có đường, một ít sữa tươi.

Cách làm: Rửa sạch quả dâu, cắt bỏ cuống lá, bổ đôi quả. Chuối bóc vỏ, cắt miếng. Cho dâu, chuối, sữa chua, 3 thìa sữa đặc và sữa tươi vừa đủ vào máy xay sinh tố, xay nhuyễn hỗn hợp rồi đổ ra cốc.

Sinh tố dâu tây với xoài

Nguyên liệu gồm có: 7 quả dâu tây tươi, nửa quả xoài chín, 1 hộp sữa chua, sữa đặc có đường, một ít sữa tươi.

Cách làm: Rửa sạch quả dâu, cắt bỏ cuống lá, bổ đôi quả. Xoài để nguyên vỏ, bổ đôi, dùng dao khía thành các miếng nhỏ rồi gạt thẳng vào máy xay sinh tố. Cho dâu, sữa chua, 3 thìa sữa đặc và sữa tươi vừa đủ vào cùng, xay nhuyễn hỗn hợp rồi đổ ra cốc.

Sinh tố dâu tây với xoài và thanh long đỏ

Nguyên liệu và cách làm như hướng dẫn ở trên. Tuy nhiên do cho thêm thanh long đỏ là loại quả có chứa nhiều nước nên không cần phải đổ sữa tươi vào xay cùng hỗn hợp. Nước sinh tố ra màu rất đẹp.

Nếu muốn trang trí cốc sinh tố cho đẹp, các mẹ có thể chia hoa quả ra xay lần lượt theo tiêu chí là loại quả có màu trắng, vàng trước, rót ra cốc, sau mới đến dâu tây và thanh long đỏ. Trên miệng cốc, khía đôi 1 quả dâu tây nguyên cuống lá, gài lên thành cốc. Như vậy, cốc sinh tố sẽ có màu sắc đẹp hơn, trông bắt mắt và hấp dẫn.