Liệu protein có liên quan đến sỏi thận?

Mối liên hệ giữa protein và bệnh sỏi thận

Theo bác sĩ Arun Kumar N, chuyên gia tư vấn cao cấp về thận học và ghép thận tại Bệnh viện SPARSH (Ấn Độ), việc tiêu thụ quá nhiều protein có thể ảnh hưởng đến sức khỏe thận. Ông cho biết: “Khi cơ thể chuyển hóa protein, nó tạo ra các acid mà thận phải lọc và đào thải. Quá trình này có thể làm tăng lượng calci và acid uric trong nước tiểu, đồng thời làm giảm citrate – một chất tự nhiên giúp ngăn ngừa hình thành sỏi”.

Những thay đổi trong thành phần nước tiểu này có thể tạo điều kiện thuận lợi cho sự hình thành sỏi thận, đặc biệt ở những người vốn có yếu tố nguy cơ như mất nước hoặc tiền sử gia đình mắc bệnh.

Một nghiên cứu được đăng trên Journal of Renal Nutrition (Anh) cho thấy, việc cân bằng lượng protein với các thực phẩm giàu tính kiềm như trái cây và rau xanh có thể làm giảm đáng kể nguy cơ này bằng cách trung hòa lượng acid và khôi phục cân bằng khoáng chất trong nước tiểu. Đối với những người từng bị sỏi thận, các nhà nghiên cứu khuyến nghị việc hạn chế protein động vật là một can thiệp dinh dưỡng quan trọng để phòng ngừa lâu dài.

Bác sĩ Arun Kumar N liệt kê một số thực phẩm có thể làm tăng nguy cơ sỏi thận nếu ăn quá nhiều, bao gồm: Thịt đỏ, thịt chế biến sẵn, thịt gia cầm, trứng, hải sản, rau bina, củ dền… 

Dấu hiệu bạn đang ăn quá nhiều protein

Nhiều người không nhận thấy triệu chứng ngay khi tiêu thụ quá nhiều protein. Tuy nhiên, một số dấu hiệu cảnh báo sớm có thể bao gồm:

- Mất nước hoặc cảm giác khát nhiều

- Mệt mỏi

- Khó chịu tiêu hóa

- Táo bón

- Hơi thở có mùi do quá trình chuyển hóa protein.

Bao nhiêu protein là quá nhiều?

Nhu cầu protein phụ thuộc vào cân nặng, độ tuổi và mức độ hoạt động thể chất. Với đa số người trưởng thành, mức tiêu thụ vừa phải được khuyến nghị thay vì chế độ ăn quá giàu protein.

Bác sĩ Arun Kumar N nhấn mạnh: “Bổ sung protein vừa phải, cân bằng là chìa khóa để duy trì sức khỏe thận. Kết hợp protein thực vật với nguồn đạm động vật nạc, uống đủ nước và hạn chế thực phẩm chế biến sẵn sẽ giúp đáp ứng nhu cầu dinh dưỡng đồng thời giảm nguy cơ sỏi thận”.

Nghiên cứu đăng trên Journal of the American Medical Association (JAMA) ủng hộ chế độ ăn dựa trên thực vật để phòng ngừa/kiểm soát sỏi thận. Điều này làm thay đổi quan điểm cũ về việc kiêng khem nghiêm ngặt thực vật giàu oxalat. Dù rau bina giàu oxalat, việc tiêu thụ điều độ, đúng cách vẫn có thể chấp nhận được thay vì loại bỏ hoàn toàn.

Khi nào cần đi khám bác sĩ?

Bạn nên đi khám nếu xuất hiện các triệu chứng:

- Đau dữ dội ở lưng hoặc vùng hông

- Có máu trong nước tiểu

- Buồn nôn hoặc nôn kéo dài

- Sốt hoặc ớn lạnh kèm đau khi đi tiểu.

Đây có thể là dấu hiệu của sỏi thận hoặc các bệnh lý tiết niệu khác cần được chẩn đoán và điều trị kịp thời.

 

Các yếu tố nguy cơ gây sỏi thận

Cách giảm đau do sỏi thận?

Sỏi thận có tự đào thải không?

Bổ sung vitamin C sai cách có thể làm tăng nguy cơ sỏi thận?