Nuôi dưỡng lòng nhân ái giúp trẻ hình thành thói quen ăn uống lành mạnh

Hình thành thói quen ăn uống lành mạnh cho trẻ

Nghiên cứu được công bố trên Tạp chí Y học Dự phòng Mỹ, do Tiến sĩ Farah Qureshi, làm việc tại Trường Y tế Công cộng Johns Hopkins Bloomberg (Mỹ) làm trưởng nhóm nghiên cứu. Nhóm nghiên cứu phân tích dữ liệu từ một nghiên cứu dài hạn tại Vương quốc Anh, theo dõi hơn 6.200 trẻ em từ khi chào đời cho đến khi trưởng thành.

Các nhà khoa học ghi nhận hành vi xã hội tích cực - như sự tử tế, biết quan tâm và hợp tác với người khác, do cha mẹ đánh giá khi trẻ ở tuổi 5, 7 và 11. Sau đó, họ đối chiếu với chế độ ăn uống do chính các em báo cáo ở tuổi 14 và 17. Kết quả cho thấy, những đứa trẻ thường xuyên thể hiện lòng nhân ái có xu hướng ăn nhiều rau củ quả hơn. Việc duy trì được thói quen ăn nhiều rau củ giúp cơ thể bổ sung chất xơ, vitamin và khoáng chất cần thiết để phát triển, củng cố hệ miễn dịch và hạn chế nguy cơ mắc các bệnh mạn tính về sau. Kết quả nghiên cứu nhất quán ở 3 lần đánh giá (5, 7 và 11 tuổi).

Theo Tiến sĩ Qureshi, khi trẻ bắt đầu có nhiều quyền tự quyết trong ăn uống, việc lựa chọn rau củ thay cho thức ăn nhanh hay đồ ngọt không hề dễ dàng. Nhưng chính sự lựa chọn này cho thấy kỷ luật bản thân và tư duy biết cân nhắc, những yếu tố có thể mang lại lợi ích cho sức khỏe suốt đời.

Mặt khác, trẻ biết quan tâm tới người khác cũng có xu hướng quan tâm tới chính bản thân. Việc nuôi dưỡng lòng nhân ái vì thế không chỉ có giá trị xã hội, mà còn gián tiếp hỗ trợ hình thành thói quen ăn uống có lợi.

Nghiên cứu cũng chỉ ra: lòng nhân ái có thể được rèn luyện. Gia đình với tình yêu thương và sự hỗ trợ là môi trường nền tảng để trẻ học cách quan tâm và chia sẻ. Bên cạnh đó, nhà trường cũng giữ vai trò quan trọng khi đưa giáo dục cảm xúc và kỹ năng xã hội vào chương trình học. Tiến sĩ Qureshi cho biết: “Ngay từ bậc mầm non, trẻ có thể học cách nhận diện cảm xúc, biết đặt mình vào vị trí người khác và rèn luyện sự đồng cảm. Những kỹ năng này không chỉ giúp ích cho việc học tập, giao tiếp xã hội mà còn mang lại lợi ích sức khỏe lâu dài.”

Tuy nhiên, các tác giả cũng nhấn mạnh rằng đây chỉ là một nghiên cứu quan sát. Nói cách khác, nghiên cứu chưa thể chứng minh chắc chắn rằng lòng nhân ái trực tiếp dẫn đến việc ăn nhiều rau củ quả hơn. Có thể còn những yếu tố khác, như môi trường gia đình, điều kiện kinh tế hay bối cảnh xã hội, cùng tác động đồng thời đến cả 2 khía cạnh này.

Nhóm nghiên cứu cho biết sẽ tiếp tục mở rộng phân tích để xác định rõ thời điểm nào hành vi nhân ái phát huy tác động tích cực nhất, cũng như tìm hiểu nhóm trẻ nào hưởng lợi nhiều hơn từ yếu tố này. Bên cạnh đó, họ đặc biệt quan tâm đến sự khác biệt ở các cộng đồng còn nhiều bất bình đẳng, nơi trẻ em có thể đối mặt với những rào cản riêng trong việc duy trì lối sống và thói quen ăn uống lành mạnh.

 

Giảm tác dụng phụ của thuốc tránh thai nhờ chế độ ăn uống

Cảnh báo nguy cơ tổn thương gan từ thói quen ăn uống

Bị tăng huyết áp kèm mỡ máu cao, đái tháo đường nên ăn uống thế nào?

Lưu ý khi sử dụng AI để lập kế hoạch ăn uống