Thực phẩm đẩy nhanh quá trình lão hóa bạn nên tránh xa

Thường xuyên ăn thức ăn nhanh khiến quá trình lão hóa của cơ thể diễn ra nhanh hơn

Một nghiên cứu mới đây với hơn 800 người tham gia (độ tuổi từ 21-25 tuổi) đã tìm thấy mối liên hệ giữa chất lượng chế độ ăn uống và quá trình lão hóa sinh học.

Cụ thể, nhóm nghiên cứu đến từ các trường đại học ở Phần Lan phát hiện ra rằng chế độ ăn uống kém, bao gồm nhiều thức ăn nhanh, thịt chế biến sẵn và nước ngọt, nhưng ít trái cây và rau quả, có thể dẫn đến quá trình lão hóa sinh học diễn ra nhanh hơn. Ngược lại, chế độ ăn uống với nhiều trái cây, rau quả và ít thịt chế biến sẵn, thức ăn nhanh, đồ uống có đường có liên quan đến quá trình lão hóa sinh học chậm hơn.

Được biết, tuổi sinh học của người tham gia được đo bằng đồng hồ biểu sinh - thuật toán có thể đánh giá sức khỏe và tuổi thọ, ngay cả khi còn trẻ. Các nghiên cứu trước đây cũng đã chỉ ra mối liên hệ giữa chế độ ăn uống kém với nguy cơ mắc bệnh tật và các vấn đề sức khỏe cao hơn.

“Điều quan trọng để phòng ngừa bệnh tật là phải tìm hiểu mối liên hệ giữa chế độ ăn uống và sức khỏe ngay từ khi còn nhỏ, trước khi các dấu hiệu lâm sàng của bệnh liên quan đến tuổi tác xuất hiện”, các tác giả nghiên cứu viết.

Một trong những tác giả tham gia nghiên cứu, Suvi Ravi - từ Đại học Jyvaskyla (JYU - một trong những trường nghiên cứu đa ngành và nổi tiếng nhất tại Phần Lan), nói với trang Medical News Today rằng kết quả không có gì đáng ngạc nhiên. Những phát hiện này phù hợp với các nghiên cứu được thực hiện trên nhóm dân số trung niên và lớn tuổi, cũng như một số ít nghiên cứu được thực hiện trên nhóm người trẻ tuổi.

Tiếp tục thử nghiệm, nhóm nghiên cứu đã thêm nhiều biến số hơn vào nghiên cứu, chẳng hạn như chỉ số khối cơ thể (BMI), tổng năng lượng tiêu thụ, mức độ hoạt động thể chất, lượng rượu tiêu thụ và hút thuốc. Sau đó, mối liên hệ giữa chế độ ăn uống và quá trình lão hóa sinh học không còn rõ ràng nữa, điều này cho thấy các yếu tố như tập thể dục thường xuyên có thể phần nào đảo ngược tác hại của chế độ ăn uống kém lành mạnh. 

 

Ăn nhiều rau xanh giúp làm chậm quá trình lão hóa não bộ

Thực phẩm siêu chế biến đẩy nhanh quá trình lão hóa

Liệu quá trình lão hoá có ảnh hưởng tới móng hay không?

Ăn thuần chay giúp làm chậm quá trình lão hoá