Bác sĩ nói gì về trào lưu uống dầu olive pha chanh buổi sáng?

Dầu olive, chanh có nhiều lợi ích cho sức khỏe nhưng cần sử dụng đúng cách

Theo bác sĩ Cedrek McFadden, bác sĩ phẫu thuật tổng quát được đào tạo tại Đại học Nam Carolina (Mỹ), sức hút của trào lưu này xuất phát từ việc cả dầu olive và chanh đều là những thực phẩm quen thuộc trong chế độ ăn lành mạnh.

Dầu olive cung cấp chất béo không bão hòa đơn - loại chất béo được chứng minh có lợi cho tim mạch và góp phần kiểm soát phản ứng viêm trong cơ thể. Trong khi đó, chanh bổ sung vitamin C cùng các chất chống oxy hóa, đồng thời giúp tăng hương vị cho món ăn. Tuy nhiên, theo bác sĩ Cedrek McFadden, việc trộn hai nguyên liệu này rồi uống riêng vào buổi sáng không tạo ra lợi ích sức khỏe đặc biệt so với khi sử dụng trong các bữa ăn hằng ngày.

Về mặt tiêu hóa, hiện chưa có bằng chứng khoa học cho thấy uống dầu olive pha chanh khi bụng đói giúp hệ tiêu hóa hoạt động hiệu quả hơn. Hệ tiêu hóa vẫn xử lý thức ăn theo các cơ chế sinh lý bình thường, bất kể thực phẩm được đưa vào thời điểm nào trong ngày.

Không những vậy, do có tính acid cao, chanh có thể kích thích niêm mạc dạ dày, đặc biệt ở những người có dạ dày nhạy cảm hoặc đang gặp các vấn đề tiêu hóa. Vì vậy, nếu sử dụng nước chanh, nên uống sau bữa ăn khoảng 20-30 phút thay vì khi bụng đói.

Một số người cho biết họ cảm thấy dễ đại tiện hơn sau khi uống hỗn hợp dầu olive và chanh vào buổi sáng. Tuy nhiên, theo bác sĩ Cedrek McFadden, tác động này chủ yếu đến từ lượng chất béo trong dầu olive. Chất béo có thể kích thích túi mật và đường ruột hoạt động mạnh hơn, từ đó làm tăng nhu động ruột. Dù vậy, điều này chỉ mang tính tạm thời và không đồng nghĩa với việc chức năng tiêu hóa được cải thiện lâu dài.

Bác sĩ Cedrek McFadden cũng lưu ý chưa có dữ liệu nào về những tuyên bố lan truyền trên mạng xã hội như “thải độc cơ thể”, giảm viêm nhanh hay làm đẹp da chỉ nhờ uống hỗn hợp này mỗi sáng. Dầu olive và chanh đều có giá trị dinh dưỡng, nhưng lợi ích chủ yếu đến từ việc được sử dụng thường xuyên trong một chế độ ăn uống cân bằng.

Do đó, việc xem hỗn hợp dầu olive và chanh như một “thần dược sức khỏe” có thể tạo ra những kỳ vọng không thực tế.

Theo bác sĩ Cedrek McFadden, yếu tố thực sự ảnh hưởng đến hệ tiêu hóa, tình trạng viêm và sức khỏe tổng thể vẫn là lối sống và chế độ ăn uống hằng ngày. Để cải thiện sức khỏe, cần tăng cường chất xơ từ rau xanh, trái cây, các loại đậu và ngũ cốc nguyên hạt; uống đủ nước; bổ sung chất béo lành mạnh từ dầu olive, cá và các loại hạt; đồng thời hạn chế thực phẩm siêu chế biến. 

 

Podcast: Thực hư trào lưu “làm ấm tử cung”

Mặt trái của trào lưu sử dụng bột rau, tảo

Sự thật về trào lưu sử dụng sữa non để bồi bổ sức khỏe

Hậu quả khó lường từ trào lưu tự kê đơn thuốc bằng AI